調味品作為一種補充食品，消費量雖小，但隱藏著巨大的商機。
我們生活中有很多熟悉的調味品公司的名字，比如老乾媽，他一年能賣出6億瓶辣醬，收入超過40億元。比如，王守義的十三香，幾元錢的東西也能賣出近20億元。還有一些著名的調味品公司，如王致和、恆順、加加、味美好、六必居、李錦記、蓮花等知名調味品企業，他們都賺了很多錢。種類繁多的調味品中，醬油無疑是市場規模佔比最大的。
根據數據的潛在工業研究所，中國調味品市場的規模超過3000億，而醬油的份額超過40%，遠遠領先於食醋、味精等調味品，醬油對家庭的普及率達到99%。也就是說，幾乎每家每戶都需要買醬油。從數據上看，醬油是一個千億規模的大市場，而且是如此巨大。這一巨大的市場也催生了一家傳奇企業，靠一瓶醬油就賣出了3000億元的市場價值，成為中國調味品行業的王者。
這家以"打醬油"而成為中國調味品之王的企業，就是海天味業。
據海天味業2018年報告顯示，海天味業年收入達到170億元，創歷史新高，淨利潤接近44億元，其中醬油佔60%以上。據行業分析，高端醬油的單價僅為7-10元，也就是說，平均單價低於10元的醬油，銷售額就達到了102億元，這意味著海天味業的瓶裝醬油銷量每年超過10億瓶。以中國4.3億家庭來計算，相當於每戶消費2.5瓶。
1982年，26歲的龐康進入公司，任佛山市珠江醬油廠副廠長一職。
和白手起家的大佬們不同，龐康一入廠，接手的就是已有百年聲譽、幾十年生產歷史的大廠子，他的任務不僅僅是要帶著員工穿好衣、吃飽飯那麼簡單，而是要將這個小有名氣的地方廠子做成全國赫赫有名的生產大廠。
任重而道遠，壓力可想而知。
做了3件大事
他把公司做到市值3000億！
別看當上了領導，但龐康肩上揹負著沉重的壓力，全廠幾百號人的吃喝拉撒都靠他養著，他必須拿出本事，讓這個百年醬油廠再次騰飛。
於是，龐康殫精竭慮，決定做3件大事。
第一、產品規模化、品質化
龐康一直堅持一個觀念：“傳統產業要發展，規模化是關鍵。”
傳統的作坊式生產，已經無法滿足海天走向全國的需求。
剛接手廠子，龐康就斥資3000多萬，幾乎把整個廠子的所有家底掏空，從國外引進了先進生產線。
2005年，他又斥資10億建了一座100萬噸的生產基地；
2008年，龐康建起80萬平方米的陽光曬池群，並投資10個億，從德國引進10條自動生產線，119道工序全部自動完成。
2014年，又投建了一座150萬噸的生產基地。
一連串的大手筆，展示了龐康的膽量和魄力，也正因為有了這些投入，海天的產品才得以規模化生產，為走向全國奠定了基礎。
不僅要數量，龐康還非常注重質量。
一直以來，傳統的釀製醬油的辦法都是把黃豆放在太陽下暴曬，磨豆，然後發酵，但這種古法消毒不乾淨，有衛生隱患。
於是，龐康組建了一支100多人的技術團隊，重點攻克天然曬制中的菌種問題，
“使醬體產出更多的有機物質，將黃豆中的蛋白質轉化為氨基酸，從而提高醬油的鮮度。”
為了解決衛生問題，他還斥資5000多萬，硬是將海天釀造工程技術中心升級為國家級技術中心。
自此之後，所有出廠的海天醬油，都是這樣生產出來的：
做醬油的黃豆，都通過美國進口的氣相、液相色譜儀、GC-MS等10臺儀器進行監控；
灌裝的瓶子，經過潔淨熱水沖洗、潔淨蒸汽殺菌、潔淨空氣吹乾三道關口；
瓶蓋經過負離子除塵、紫外線殺菌兩道程序；
灌裝也要經過巴氏滅菌和超細過濾雙重滅菌工序。
在全封閉環境內，每條生產線每小時灌裝48000瓶醬油。
每一瓶海天醬油，是哪一天，哪條線，哪一筆訂單生產的，都可以查到。
在高規格的品質把控下，海天的產品如此受歡迎，自然就不足為奇。
第二、有了強大的渠道網絡，才能把貨物賣出去
產品生產出來，還要把產品賣出去才行，龐康就非常注意構建渠道網絡和分銷商管理制度，堪比西周分封制。
他劃分出一支含1500家經銷商、5000家分銷商的中層網絡隊伍，並培訓了1000人作為“特種兵”，分派到經銷商與分銷商中。
這樣一來，全國一共總攬了33萬個終端營銷網點，儘可能擴大了銷售範圍。
不僅如此，一個地區至少設2名經銷商，一方面相互制約，另一方面刺激競爭。
如果有經銷商能超額完成任務，龐康不僅按月結算，還動不動有額外獎勵，包括蘋果手機、寶馬、奔馳等。
所以，不少“忠誠”的經銷商，甚至只代理海天的產品。
這樣的管理辦法，讓海天構建了一個及其高效、有序的營銷網絡，在業內也是紛紛被模仿，從未被超越。
第三、品牌，就是價值
“品牌就是價值，品牌就是信任。”，龐康深知品牌對於海天的重要性。
早在1992年，他就啟動了品牌戰略，推出企業識別系統，讓海天從“廣東味”變成“全國味”。
1994年，龐康把公司名稱從珠江醬油廠，改為佛山市海天調味食品公司，“海天”這個關鍵詞被大眾熟知，甚至沿用至今。
在這之後，龐康始終很注重打造品牌效應。
他先是在佛山總部建立工業旅遊項目，讓遊客可以全流程觀察醬油的釀造過程。
之後，他又擴寬宣傳渠道，不惜重金在中央電視臺黃金招標時段投放廣告。
後來互聯網時代到來，他又注重線上傳播：
“憶童年”的廣告、動畫廣告、植入綜藝、電視劇......這樣的做法，更是讓海天的品牌深入人心。
不僅如此，他還力排眾議，拓寬海天的產品種類。
原先海天只有醬油一種產品，由於調味醬的原料及工藝與醬油高度關聯，海天具備巨大的開發優勢，於是龐康開發了調味醬。
這個調味醬一面世就大受歡迎，現在為海天貢獻15%的營收。
2014年，海天收購開平廣中皇食品公司，進軍腐乳領域；
2017年，海天收購鎮江丹和醋業公司，在醋市場發力。
到2016年，醬油、蠔油、調味醬三大品類在總營收中的佔比分別為63%、15%和15%。
龐康的多元化之路，總算走對了。
一夜造就34個億萬富翁他卻只想把中國醬油推向全世界！
在龐康的苦心經營之下，海天的路越走越順，2014年還成功上市，總市值超過497億。
34個員工身家過億，龐康更是以199億元的身家，躋身於頂級富豪行列。
短短5年過去了，海天的市值從不到500億上升到今天的3000億，龐康的身家也從199億元上升到638億！
但龐康依然低調而努力，他心中的目標只有一個：
“舌尖的中國，必須自己做主！中國人的碗裡，必須盛自己的醬油。”
在他眼裡，海天不僅僅是企業，醬油也不僅僅是一種調味品。它們更代表著中國的一種傳統文化、習俗與精神。
他要做的，就是努力把這種文化傳播出去，讓世界更多人知道中國文化的魅力，知道中國傳統的魅力！
2001年，海天銷售收入突破10億元，2009年海天銷售收入突破50億元，2013年海天銷售收入突破100億元，2018年海天銷售收入突破170億元。
閱讀更多 企程創業孵化中心 的文章
關鍵字: 原汁原味的德系SUV 美好，一直在身邊
