客家娘酒在产后复疗的功效研究中有：“嫂子做月食三碗，劲头过足多奶浆”这句客家民谣，形象生动地体现了客家娘酒对客家女性产后复疗的独特功效。据检测，客家娘酒中的主要成分除乙醇和水外，还含有23种氨基酸，其中有8种是人体必需而又不能合成的。这8种氨基酸，客家娘酒中的含量最全，居各种酿造酒之首，作为客家妇女产后恢复的畅销饮品，不仅对女性、产后恶露不净、产后缺乳、子宫复旧不全、易受风积湿淤血不通、身材走样、易得月子病以及记忆力衰退等有特殊功效，同时在促进产后伤口愈合、调理肠道、补血行气、美容养颜等方面也发挥着重要作用。
材料准备：
食材：
油（适量）、盐（适量）、姜（适量）、客家娘酒（300克）
1、原料图。
2、原料乌鸡一只，记得要去内脏。
3、枸杞泡开，姜切片。
4、乌鸡斩块，冷水下锅焯水捞出。
5、锅中放油，油至5成熟，放入姜片
6、鸡块快速翻炒，将鸡块表面煸成金黄色并微微发干。
7、倒入娘酒。
8、 炒匀。
9、炒至翻滚后可转移到砂锅中，加入适量清水，再加入枸杞、生参。
10、大火煮开，调成小火加盖煲煮30分钟左右，调入盐（坐月子可少放）再煮5分钟即可出锅。
小贴士：
1. 顺产建议产后1周后再食用，在伤口还没有完全好的情况食用，可能会导致伤口愈合时间更慢。
2. 剖腹产建议2周后再食用姜醋和娘酒炒鸡，要等伤口基本上好了之后才能吃鸡酒。
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