现在生活水平提高了，不再是以前能饿死人的年代了。人们的生活水平提高，首先就从饮食方面展现出来，现在家家户户过个节什么的都能吃上满桌子的好菜。而且肉食居多，平时生活中肉食的标准也越来越高。
相信酱牛肉大家都喜欢吧，这也成了逢年过节必不可少的美食。但是在平时呢，直接买酱牛肉的话，还是比较贵的，也不是都能负担的起的。
虽然酱牛肉不能天天吃，但牛肉干可以啊，平时还可以当小零食吃，现在牛肉干成了好多年轻人的必备零食，吃这个有营养不说，还少吃了那么多油炸食品，实在是个不错的选择。
那么，今天就给大家分享一下，如何在家制作健康美味的牛肉干。
食材：牛肉500g
辅料：料酒三勺、耗油一勺、白糖一勺、香醋一勺、酱油适量、食盐适量、粗烧烤料一袋。
准备好牛肉，把牛肉筋剃下来。
然后把牛肉切成条状，手指头粗就差不多，稍微粗点更好。切牛肉的时候顺着肉的纹路，吃的时候也顺着吃。
这样食材和辅料都准备好了。
把辅料都放进去，搅拌均匀，最少腌制一天一夜。那么关键问题来了，有喜欢吃辣的这时候得放辣椒酱一块腌。辣度按个人口味了。想吃不同口味的可以随意搭配调料，比如香辣味的、麻辣味的、孜然味的等等
然后把牛肉干放在通风处风干，看到崩皮了就可以了。内蒙那边好像风干好几个月，如果等得及，风干时间长点也没关系。或者风干后什么时候吃，什么时候蒸。
放大锅里蒸，开锅后再蒸半小时就可以了。
装在密封袋里，随时都可以拿出来吃。送给亲戚朋友也是非常不错的。
想吃的赶紧动手试试吧。喜欢的记得关注收藏哦。
如果你有更好的方法，也可以评论交流一下！最后祝福大家吃嘛嘛香。
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