巧克力界的“愛馬仕”,原來是它呀!

生活就像一盒巧克力,你永遠不知道下一顆吃到的是什麼味道。


今天君君介紹的這款巧克力, 剛吃第一口就開始不捨得把它吃完了,ta就是有著巧克力屆愛馬仕之稱的PIERRE MARCOLIN


巧克力界的“愛馬仕”,原來是它呀!


在比利時這個巧克力大國站在頂端的巧克力,究竟是怎麼樣誕生的呢?


巧克力界的“愛馬仕”,原來是它呀!


這個牌子其實是1995年世界烘焙師大賽冠軍比利時人Pierre Marcolini創立的~不出幾年就讓整個巧克力王國為它瘋狂。


巧克力界的“愛馬仕”,原來是它呀!


Pierre Marcolini家的巧克力,沒有浮誇的造型,但能在柔和的光照下透出細如凝脂的光澤,漂亮得像藝術品~


巧克力界的“愛馬仕”,原來是它呀!


許多客人評級Pierre Marcolini家的巧克力好吃到讓人忘記凡塵的苦惱,是解壓的利器,如口就能獲得幸福感。


做出這樣神奇的巧克力一點都不容易,從原材料開始就有巧克力大師的匠人之心。市面上有很多巧克力會有大量的糖去掩蓋可可自有的苦味,讓客人陷入一個甜蜜的陷阱,無法辨別巧克力的可可味。


巧克力界的“愛馬仕”,原來是它呀!


Pierre Marcolini就自己從源頭開始打造巧克力,從挑選可可豆做起,烘焙、研磨、調溫、倒模統統一手包辦。


巧克力界的“愛馬仕”,原來是它呀!


古巴、委內瑞拉、巴西、厄瓜多爾、加納、馬達加斯加……為了做出最純正的巧克力,Pierre Marcolini跑遍了這些地方。


每一款可可豆的精挑細選,最大程度發揮出了巧克力的最原始風味,融仿若一陣帶著青草香味的風拂過舌尖,帶著苦味化舌面上也讓人愉悅,不小心就會上癮。


一口難求的巧克力


巧克力界的“愛馬仕”,原來是它呀!


追求最佳產地、最佳莊園、最佳年份的,不單是葡萄酒,Pierre Marcolini也在做同樣的事,只不過考究的是可可豆,一種優質可可豆,能產生不同的美味,有些有果味、有些有花香、有些有橡木味、有些有焦糖味……


心形巧克力禮盒


巧克力界的“愛馬仕”,原來是它呀!


品牌最為經典的心形巧克力一款告白神器,滿滿的色愛心排在一起,中文的名字特別浪漫,叫我愛你巧克力,附帶一提它的法文名字是 L'Amour,非常適合送給女神表白用~


巧克力界的“愛馬仕”,原來是它呀!


飽滿心形的白巧克力包裹濃郁的巧克力夾心,一口咬下去幸福感蔓延開來,從味蕾到舌尖都充滿了幸福感。


巧克力界的“愛馬仕”,原來是它呀!


現在這款巧克力已經有了6種不同的口味:濃郁的百香果,溫柔的海鹽,香氣宜人的檸檬,喜悅的開心果,溫柔的果仁牛軋糖....品嚐一口,每個口味都難以忘懷


巧克力塑雕 show piece


巧克力界的“愛馬仕”,原來是它呀!


萌萌的兔子造型的巧克力塑雕,可愛到不捨得吃掉他~巧克力塑雕只有k11可以吃到,是限定品哦~


巧克力界的“愛馬仕”,原來是它呀!


這隻憨態可掬的小熊也是巧克力做的哦,馬上就是61兒童節啦,比起睡覺抱抱用的泰迪熊,君君更喜歡這個可以這個甜甜的小熊仔,因為這份巧克力帶來的快樂是最高的享受。


巧克力界的“愛馬仕”,原來是它呀!


每年這裡的巧克力塑雕都可愛的不要不要的~君君想把他們全部帶回家做裝飾品~


巧可雪人DIY蘸醬冰激淋


巧克力界的“愛馬仕”,原來是它呀!

咬開脆皮的巧克力舔一口雪糕內陷在大夏天真的很幸福,可以用自己喜歡的方式去點綴她,材料當然是頂級的巧克力醬啦,獨一無二的巧克雪兒在夏天可是又解熱又好玩哦~


巧克力界的“愛馬仕”,原來是它呀!


到了夏天這款新品也特別受歡迎,頂級的巧克力加上清爽的冰淇淋,還可以自己加料佈置~


馬卡龍


巧克力界的“愛馬仕”,原來是它呀!


香草,榛果,熱情果,杏仁,覆盆子,檸檬茶......11種口味的馬卡龍同時在眼前,簡直幸福得不知所措,每種口味顏色都不同,色彩活潑繽紛。下午茶搭配咖啡隨意一拍,贊爆整個朋友圈。


巧克力界的“愛馬仕”,原來是它呀!


費南雪蛋糕


巧克力界的“愛馬仕”,原來是它呀!


外酥內軟的費南雪蛋糕,帶著濃濃的杏仁香氣,店裡的費南雪有7種口味,胖乎乎的小金條剛剛出爐的時候,光聞味道就垂涎欲滴啦。


二次方巧克力


巧克力界的“愛馬仕”,原來是它呀!


二次方巧克力絕對是資深巧克力吃貨的不二之選~


巧克力界的“愛馬仕”,原來是它呀!


每一款二次方的“身份證”都體現在包裝上,類似酒標的包裝設計更是一目瞭然,可可豆品種,選自哪個產區,可可含量等。是不是資深吃客看一眼就知道了~


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看到這裡是不是瘋狂想吃巧克力呢?

k11和恆隆店都提供下午茶套餐哦

可以選擇費南雪或者馬卡龍配巧克力

美好的一天從上班時候的一顆巧克力開始

還不去美膩嗎?


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