米飯學會這個做法，我家再也不去飯店了，上桌瞬間被搶光
在日常生活中，大米隨處可見，而人們最常見的做法就是把大米和水放在一起煮，吃的時間久了也想換個新口味，今天就給大家介紹一個新做法，比之前的傳統做法還要香，更好吃，可以說是色香味俱全。
自從學會了這種做法，小孩都不挑食了，一頓飯能吃一大碗，飯量明顯增加，裡面還添加了各種蔬菜，再也不用為小朋友不吃蔬菜而發愁了！只要上桌，瞬時被搶光。時間寶貴，話不多說，下面就教大家怎樣做吧。
所需食材：
大米、水、3個雞蛋、蔥、鹽、1個西紅柿、胡蘿蔔丁、豌豆粒、蠔油、老抽、麻辣鮮。
做法：
1.把準備好的大米清洗乾淨，第一遍清洗的水留下，可以用來洗臉，美容養顏。
2.把洗好的大米放進電飯鍋鍋裡，再倒入3個雞蛋液，加入適量的水，並用筷子攪拌均勻（要把蛋清分離出來）。
3.如果想要蒸出來的米飯口感更佳，營養更多，可以放一個洗乾淨的西紅柿在上面，在西紅柿上用刀子劃一個十字，放在中間，然後蓋上蓋子，按煮飯鍵煮飯。（如果喜歡其它的食物，也可以放）。
4.趁著蒸米飯的時間，我們可以把準備好的蔥花、胡蘿蔔丁、豌豆粒都清洗乾淨。接下來把炒鍋拿出，燒熱，倒入熱油，先放蔥花，大火爆炒出香，然後把其它的食材也倒進鍋裡一起翻炒攪拌，使蔥花想容滲透到其他的食材裡，炒至8成熟即可，這是再加一勺鹽、一勺麻辣鮮、一勺蠔油、一勺生抽，全部翻炒均勻，炒熟即可。
5.米飯蒸熟以後，把西紅柿的皮用筷子取出，再把事先炒好的菜倒進電飯鍋裡，用鏟子攪拌均勻，順便把西紅柿碾碎。
6.之後把攪拌好的米飯用碗倒扣在盤子上就好，就可以享用了，這樣做出來的米飯好吃又好看。
這就是簡單又美味的蒸飯，大家可以嘗試著做。
烹飪小技巧：
1.在爆炒蔥花時，等油溫熱了以後，再放入蔥花，這樣炒出來的蔥花才更香。
2.可以根據個人口味來調製配菜。
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