現在酒市場紛繁複雜的，我們喝酒不將就，那就要懂得辨別好酒，想必不少人也知道，酒行業利潤非常的大，很多酒販子見錢眼紅，以酒精酒充當純糧食酒賣給消費者，作為普通的消費者，對酒的知識瞭解的比較少，難免會上當受騙，對於一些愛酒人士，本為了體驗優質白酒而消費，如果買到假酒或者劣質酒，那是失望至極，所以為了各位愛酒人士，能夠喝到優質的純粱酒，傳成酒械給大家分享幾個辨別技巧。
第一招；掌心摩擦
我們生活中可能也瞭解過不少辨別白酒的技巧，生活常識一點的，就是看酒花，大家都覺得，酒花密集消散慢是好酒，不過這正是因為“常識”，不少人都被欺騙了，酒販子為了迎合消費者的需求，就將白酒中加起泡劑，這樣酒就成為了大家眼中的好酒。為了規避這種騙局，小編分享大家一個方法，就是掌心摩擦辨別白酒，取酒滴在掌心，摩擦聞味道，酒精酒會散發出一股發酸的味道，而且味道消散的比較快;純糧酒則是有糧食的香味，氣味發甜。
第二招:利用茶水
對於普通的酒民，辨別白酒是有一定的困難的，因為不是專業的，品味、看色澤，這些專業的技巧，酒民們可能不行。所以小編給出一個建議，可以嘗試一下用茶水辨別法，往盛有少量酒的杯子中，加入幾滴茶水，如果是酒精酒，酒的顏色就會變成紫黑色;如果是純糧酒，那麼酒的顏色就會變成淡黃色，大家在家可以測試一下，這個方法很簡單實用。
第三招:利用食用油
辨別酒精酒與純糧酒，我們可以利用食用油，往盛有酒的杯子中，加入1滴食用油
如果是酒精酒，那麼油擴散的會毫無規律，下沉的速度也會時快時慢;如果是純糧酒，油會擴散的很均勻，緩慢下沉;這個方法操作起來很簡單，相信大家一學便知。這3個方法，在生活中可以用得到，做起來也很簡單，不管有沒有喝酒經驗的人小用。想要了解更多釀酒技術，請關注微信公眾號；傳成酒械
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