处暑——用122种糖水给夏天收尾

(2019-08-23)

处暑

二十四节气之处暑

处暑是农历二十四节气中的第十四个节气，

“处，去也，暑气至此而止矣。”

意思是炎热的夏天将过去，到此为止了。

但处暑正当暑，天气仍然炎热。

处暑天气依然炎热，

饮食应以滋阴润燥为主；

清补凉糖水，有清热、润肺、

健脾去湿之功效；

在处暑节气食用尤为适宜。

糖水，岭南地区人的夏日「快乐水」

粤人的基因是带有甜味的。

糖水是一种生活习性，是人生的一部分，是融入到体内的，可能出生都携带着“食糖水”的基因。

“二沙三糊”最考验一家店水准的糖水，还得是四季经典款。红、绿豆沙，芝麻糊、杏仁糊、核桃糊。这几样糖水看似食材简单，却看得出手艺与真心。

一碗好糖水

讲究真材实料和手艺功夫

粤掌门，席承岭南百年糖水世家门下

每一道都是反复调整后的精心搭配

广东的夜，热闹而温柔。

一眼望去，多是趿拖鞋出来散步“倾解”（聊天）的人。

今日不如食完糖水在走。

处暑养生温馨提示

一.多睡一小时

处暑是由热转凉的交替时期，人体内阴阳之气的盛衰也随之转换。因此，从养生的角度来看，此时每天可增加一小时睡眠，在冬天来临之前保存能量，养精蓄锐。

二.多吃清热安神食物

处暑之后，早晚温差变化开始明显，肠胃接受不了忽冷忽热的刺激，容易出现一些肠胃病。从养生的角度来看，处暑节气适宜进食清热安神的食物，如银耳、百合、莲子、蜂蜜、芹菜、菠菜、芝麻、豆类及奶类。另外，随着气候渐渐干燥，身体里肺经当值，这时可多吃滋阴润燥食物，如梨、冰糖、沙参、鸭子等养阴生津的食物，或黄芪、党参、甲鱼等能益气保健的食物。

三.注意衣物增减

秋季养生小常识提示说，“春捂秋冻”之意，是让体温在秋时勿高，因为热往外走之时，必有寒交换进来。早晚比较凉，要注意增加衣服。

四.多开窗少开空调

处暑时节，白天只要室温不高就不宜再开空调，而是要尽量多开窗，使空气流动。室内可养些植物，如盆栽柑橘、吊兰、斑马叶橡皮树、文竹等，以改善室内空气，增加氧含量。