投資界4月15日消息，據36氪消息，餐食壹科技（上海）有限公司旗下的新銳餐飲品牌嗦粉佬宣佈完成1000萬人民幣的天使輪融資，由新加坡優貝迪基金會領投，吃貨大陸跟投。
本輪資金將用於打通供應鏈、品牌升級推廣以及店鋪擴張和員工培訓等。
嗦粉佬是對62年老字號品牌“美琪米粉王”的迭代和升級，旨在為消費者提供優質口味的桂林米粉，並計劃建立自己的米粉連鎖品牌。嗦粉佬藉助美琪米粉品牌起家，而後通過翻牌加盟模式快速擴展線下門店，同時藉助外賣形式拓展線上市場，從而達到規模化的目的。嗦粉佬採取了單個存量米粉店升級的模式運營首先，整合勢能分散的小米粉店；然後，逐步完成連鎖店鋪的產品迭代和替換；最後，分批進行連鎖店鋪的品牌升級。
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