壯志驕陽15
學到了，原來好多人做菜都這麼粗狂，冷水下鍋，撇去浮沫，撈出備孕……
不過確實在一些大神哪裡學到精髓，比如王剛教怎麼開新鍋，怎麼處理原材料，怎麼殺竹鼠，燙多少秒容易拔毛等等，獲益很多。
還有粵菜鍾師傅，雖然普通話不好，但是教授的都是專業廚師的技能，從基礎的炒滑蛋，到高深的魚生怎麼放血，我學到的不是某樣菜的精髓，而是專業廚房整體的操作方法。學會了，以後出去吃飯，餐廳的水準怎麼樣更加清楚，廚房糊弄不了你，這就是我在美食大神視頻裡獲得的精髓。
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學到了，原來好多人做菜都這麼粗狂，冷水下鍋，撇去浮沫，撈出備孕……
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還有粵菜鍾師傅，雖然普通話不好，但是教授的都是專業廚師的技能，從基礎的炒滑蛋，到高深的魚生怎麼放血，我學到的不是某樣菜的精髓，而是專業廚房整體的操作方法。學會了，以後出去吃飯，餐廳的水準怎麼樣更加清楚，廚房糊弄不了你，這就是我在美食大神視頻裡獲得的精髓。
