芹菜炒豆芽
用料：绿豆芽300克，芹菜2棵，五花肉50克，花生油3勺，葱1段，姜1小块，蒜2瓣，干辣椒2个，黄豆酱2勺，盐少半勺
做法
1、芹菜去根去叶洗干净，切成5厘米长的段
2、绿豆芽挑一下，将根部和皮摘掉，再冲洗干净
3、五花肉切成细条
4、葱姜蒜和干红辣椒洗净切好
5、锅中倒入油，放入肉丝翻炒变色，炒出油分，表面金黄
6、加入葱、姜、蒜和干辣椒爆香
7、倒入黄豆酱快速翻炒均匀
8、倒入芹菜翻炒均匀
9、倒入绿豆芽快速翻炒至半透明
10、出锅前加盐调味即可
口味魔芋豆腐
材料：魔芋豆腐、干红辣椒、花椒、八角、桂皮、姜、蒜、生抽、酱油、豆瓣酱、芹菜、花椒粉、胡椒粉、葱
做法：
1、魔芋豆腐切片，姜、蒜切片，干红辣椒剪成段。
2、锅里放油，放入花椒、桂皮、八角、干红辣椒，小火慢慢炸香。
3、放入姜、蒜爆香，放入魔芋豆腐翻炒。
4、加一点豆瓣酱，再加一点儿生抽调味。
5、放入芹菜段翻炒均匀，加水没过魔芋豆腐，大火烧开，转小慢慢煮。
6、煮至汤汁剩下三分之一时，加盐、花椒粉、胡椒粉、味精调味，撒上葱花即可。
银耳营养汤
用料
银耳2朵；枸杞20粒；冰糖适量；菠萝1个
做法
1、枸杞洗净泡软，菠萝洗净后切成小块，泡淡盐水大约七八分钟，捞出沥干；
2、银耳用温水泡发洗净，撕成小朵；
3、锅内倒入适量清水，放入银耳用大火烧开，改小火煮1小时，再放入菠萝块、枸杞煮10分钟，加入冰糖，待冰糖煮化即可出锅
糖醋素排骨
材料：
莲藕、土豆、面粉、水淀粉、盐、生抽、糖、醋、老抽、葱花、白芝麻
做法：
1、土豆切成块，莲藕切成细条，葱切成葱花。
2、碗中加入生抽、糖、醋、老抽和水淀粉，搅拌均匀。
3、锅中加入适量水，水烧开后，将土豆块放入锅中，蒸10分钟，取出捣成泥。
4、土豆泥加盐、面粉和少许水，和成面团。
5、取少量面团，包在莲藕条中间，整成排骨形状。
6、锅中加入适量油，油烧热后，将做好的素排放入锅中，煎至金黄，捞出控油，盛出备用。
7、锅内留底油，油热后倒入调好的酱汁，再倒入煎好的素排骨，翻炒至均匀裹上酱汁。
8、撒上芝麻和葱花即可。
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