八月
中國“桂圓之鄉”博白縣
龍眼進入成熟採摘季。
菜幫子尋找桂食材小分隊
走進廣西博白的鄉村，
房前屋後、山坡果園，
隨處可見沉甸甸的龍眼樹。
今年該縣又遇豐收年，
每家每戶每個人，
在這龍眼豐收季中忙碌而充實。
隨處可見他們忙著採摘桂圓
加工桂圓肉的身影。
種植、加工桂圓
是博白農民的一項重要經濟來源。
經加工過的桂圓肉，
素有“南方人參”之稱，
暢銷全國各地，深受消費者歡迎。
菜幫子尋找桂食材小分隊
來到博白縣著名的桂圓加工大鎮
三灘鎮。
在民間流行著“廣西桂圓數玉林，
玉林桂圓數博白，
博白桂圓數三灘”的說法。
盛產桂圓和黑皮甘蔗的三灘鎮，
被外界稱為“最甜小鎮”。
我們在三灘鎮瞭解到
幾乎家家建有加工桂圓的烤房，
不少農戶配有大型烘乾機。
男女老少齊上陣，
摘龍眼，挑果肉，生曬烘烤結合。
我們還走訪了
鎮上幾大桂圓肉批發點，
看到各種樹齡各種品質的桂圓肉
價格不一。
得知我們識貨，
老闆從屋裡拿出好貨讓我們進行對比。
上等的桂圓肉色似琥珀，
透明而有光澤，
鬆軟而稍帶彈性，
其味清甜而香氣濃郁。
在當地，品質越好的貨越不愁賣，
成了鎮店收藏品按克出售。
桂圓肉是傳統的名貴滋補品，
性甘溫，益心脾，補氣血，
具有益智寧心，安神定志的功效。
可用於心脾虛損，氣血不足所致的
失眠、健忘、驚悸、眩暈等症。
含豐富蛋白質，含鐵量高，
在提高熱能、補充營養的同時，
又能促進血紅蛋白再生以補血。
據藥理研究證實，
龍眼含葡萄糖、蔗糖、
和維生素A、B等多種營養素。
桂圓肉含糖量很高，
且含有能被人體直接吸收的葡萄糖，
是體弱貧血，年老體衰，久病體虛，
產後婦女的重要調補食品。
吃點桂的，來點甜的。
菜幫子為您挑選放心好食材
博白桂圓肉乾
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