導讀：最近我們兩口子迷上這菜了，用它代替晚餐，不運動也能瘦！
我回來了！旅遊真是太好玩了！可能因為是離亞洲最近的一州，有非常多的觀光地，聖地牙哥、洛杉磯、舊金山、優勝美地國家公園，甚至離拉斯維加斯也不遠，再加上非常多亞洲人、墨西哥人，所以食物口味非常多元又道地，日本料理是真的日本師傅，港式飲茶的店裡頭也聽著服務生"你嗨邊逗啊~"，雖然在美國，卻非常有周遊世界的感覺。
上次的南方之旅，雖然食物都是高熱量，但是因為我吃不慣，每次吃兩口就推給老公，所以其實沒有胖到什麼。但是這次的食物實在是太吸引人了！每一份幾乎都是我自己紮紮實實的吃完，結果就是，這次旅行回來胖到一個走路會喘的程度，連好友透過朋友圈看到我的臉都說好大一片。總而言之，接下來的食譜要走一個(假)低卡路線，因為我不會算熱量(也不想算，吃東西還要算數學不如去死好了)，所以是一種自由心證的低卡來著。
返家第一餐-雞湯麵、生菜蝦松
雞湯麵材料：
雞胸肉
胡蘿蔔
芹菜(放在冰箱兩個半禮拜，除了外面兩片變軟一點之外其他都還很清脆，外國芹菜真耐放)
蘑菇
鹽、黑胡椒
做法：
冷凍雞胸肉丟到半鍋水裡開始煮，然後把切碎的紅蘿蔔、芹菜、蘑菇也丟下去。(芹菜上頭的葉子切下來切小段備用)
湯滾了之後把上面的浮油撈掉(其實雞胸肉已經沒什麼油，主要是肉渣)，把整塊雞胸肉拿起來切小塊再丟回湯裡(這是懶人解凍法，如果你的是新鮮雞胸肉就直接切塊丟下去即可)，煮個大約三十分鐘，然後再灑一把意大利麵和剛剛的芹菜碎，煮到面熟，完成。
生菜蝦松材料美生菜芹菜蘆筍(以上你喜歡什麼蔬菜都可以，但是以脆脆的蔬菜比較適合，像筍子、荸薺之類的) 蝦腐皮(因為我沒有油條所以用腐皮代替；如果你兩個都沒有，用一般口味洋芋片捏碎也可以) 鹽、黑胡椒做法：美生菜剝片，旁邊碎碎的不好看就用手撕下來然後切碎，蝦子煎半熟(因為是冷凍蝦，新鮮的則不用，但是要去腸泥泡蛋白)切小塊，芹菜、蘆筍切小塊。
腐皮我用的是袋子裡面碎碎的那些，再用力捏碎一點，熱油鍋，腐皮丟下去煎到變呈深黃色就起鍋。(這是今天唯一用到油的地方)
用剛剛煎腐皮的油鍋，丟蝦仁和蘆筍。(其實有偷作弊洗了鍋子，因為腐皮不小心煎到有點臭火搭黏鍋)
蝦仁熟了就把美生菜碎和芹菜丟下去，稍微混和炒個五到十秒就可以了，要保留清脆的口感，灑鹽和胡椒調味(搭配生菜吃所以要稍微鹹一點)，然後加上剛剛煎好的腐皮混合均勻。
完成，搭配雞湯吃還挺可口的，而且都是水煮和幹煎，熱量也不會很高(吧)
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