晶瑩剔透，鮮鹹可口，濰坊人特有的口福。
相傳，清代乾隆年間，濰縣的鹹蟹子就成為富家之人的秋冬美食。據老人們說，濰縣四大家族後院裡，都有一口醃製鹹蟹子的大缸，裡面是多年的老滷。
時下的醉蟹與史上的鹹蟹子，異曲同工。人們用蝦油、白酒醃製的醉蟹，醃製時間短，味道鮮美，回味悠長，美倒了一批批的食客。
濰縣南門劉萬家的鹹蟹子最出名，有幾代人的傳承。
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晶瑩剔透，鮮鹹可口，濰坊人特有的口福。
相傳，清代乾隆年間，濰縣的鹹蟹子就成為富家之人的秋冬美食。據老人們說，濰縣四大家族後院裡，都有一口醃製鹹蟹子的大缸，裡面是多年的老滷。
時下的醉蟹與史上的鹹蟹子，異曲同工。人們用蝦油、白酒醃製的醉蟹，醃製時間短，味道鮮美，回味悠長，美倒了一批批的食客。
濰縣南門劉萬家的鹹蟹子最出名，有幾代人的傳承。
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