传统的街边的豆浆铺里面都藏着什么不为人知的小秘密呢?

每次妈妈不想早起煮粥的时候就会说“马起无爱煮糜,恁去吃着豆腐浆”(翻译:明天早上不煮粥,你们去吃豆浆)

那么知识点来了,豆浆在我家的早餐地位仅次于白粥,简称白粥的备胎。今天我们来瞅瞅看普普通通的传统的豆浆铺里有什么?

注:以下的图片全是网上搜罗来,然后自己再编辑编辑的哈。


穷尽我毕生所吃的巨作


《早餐大计》2


豆浆铺里有什么,有豆浆

传统的街边的豆浆铺里面都藏着什么不为人知的小秘密呢?

潮汕的豆浆有什么特别的么?根据 我喝了好几个城市的豆浆,我的总结就是:没有。都是黄豆磨出来的,要是你糖放多点也许就不同。但是豆浆里面有什么,那可以有油条、鸡蛋、豆腐。只要你想的东西都可以放。有些地方还会放姜薯之类的。

传统的街边的豆浆铺里面都藏着什么不为人知的小秘密呢?


豆浆铺里有什么,有粽子

传统的街边的豆浆铺里面都藏着什么不为人知的小秘密呢?

这张粽子图就是我最常吃的那一家店的。

知识点时间到:潮汕叫粽子不叫粽子,叫粽球哦。所以看到路边有牌子写粽球就是卖粽子。汕头最有名的粽子估计是老妈宫粽球,但是我没吃过。略略略~

说到粽子,粽子的制作一般是自家做的,口味都不一样。但是我家附近的粽子都是双拼馅的,就是有豆沙跟咸蛋黄,可能是从小吃习惯了觉得这样吃是最正宗的最好吃的(自信的大喊)。特别是长大去外地吃粽子就有点不是太习惯。我一般吃的粽子里面有半颗咸蛋黄、一片香菇、一小小堆猪肉碎(有点点像客家酿豆腐里面的纯瘦肉的样子)、两小条虾米、一片腊肠、一小堆堆豆沙(豆沙要带一点点肥比较香)和糯米。这样的粽子真的无敌香,想想就饿,明天早餐粽子预定!


豆浆铺里有什么,有屐桃包(猪脚圈)

传统的街边的豆浆铺里面都藏着什么不为人知的小秘密呢?

猪脚圈就是将芋头丁、地瓜丁、虾、花生还有面粉配料这些搅和搅和放进去油炸,拿一把有洞洞的漏勺装。吃起来酥酥的,里面包的东西很咸香,不会腻。我更常是放学在校门口的路边摊买来吃。满满童年回忆。


豆浆铺里有什么,有油条、油锥

传统的街边的豆浆铺里面都藏着什么不为人知的小秘密呢?

油条全国各地都有啦,就不详细介绍。我也发现油锥我好像有在广州吃过,连锁那种早餐店都有的。跟油条一个道理,那就不介绍了叭。我记得里面是有一点点豆沙,而且锥里面是空心的还蛮好吃滴~其实还有好多炸的东西,有个叫含情等,但是这个可能不是正宗的名字我找不到相关图片,也有很多不知道名字,所以就没放入文章中。

传统的街边的豆浆铺里面都藏着什么不为人知的小秘密呢?


豆浆铺里有什么,有包子

传统的街边的豆浆铺里面都藏着什么不为人知的小秘密呢?

包子就很普通啦,传统的豆浆铺只有两种包子,甜和咸。甜就是豆沙包,咸就是猪肉包。不过现在还有胡萝卜包、芋头包、笋包、豆沙包、腐乳包、豆角包。也越来越多豆浆铺有那种广式早点的包子。但是我还是最爱笋包。



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