隨著這些年經濟發展的迅速，蔬菜市場也表現良好，大舅哥每年都會在他們村承包了許多地來種植胡蘿蔔，不論市場行情好壞，反正我是沒有見他間斷過。但由於平原地區地塊小，地塊散，不便管理，在朋友的介紹下就和他的幾個股東去新疆承包了一塊地，有幾百畝。新疆位於我國西北部，晝夜溫差大，屬於高原氣候，種植的瓜果蔬菜除了少生病害之外，還能保持較高的質量，關鍵的是地塊大，方便機械化管理作業。
沙棗
一切都準備好後，就在家裡面找了10多個人力到新疆去種植胡蘿蔔，我正好沒事，也想再到新疆去看一下，就隨他們去了。關於種植胡蘿蔔和機械化這些我是外行，幾乎不怎麼過問，只能幫上一些力所能及的小忙，而大舅哥也是好吃好喝的招待我，沒期望我能幫多大的忙。由於地塊比較大，曾經不騎好多年的摩托也讓我再次過了把癮，沒事的時候就到處走走，找一下當年第一次來新疆遊玩的感覺。
沙棗
當然，最熟悉的還是那挺拔的胡楊樹和沙棗樹，在農場周圍都能尋見胡楊樹，也是野外為數不多的一種樹木。在內地有句老話說的好“小樹不剪不成材”，但在新疆，胡楊樹從來不需要修剪，也沒有人去刻意修剪，任其自由生長，非常高大筆直。除了胡楊樹就是地頭的沙棗林了，新疆多是一些沙包地，沙地裡雖有人工種植的各種耐旱灌木，但還是要在村子的周圍都種上一些沙棗林，來抵抗風沙的侵襲。
沙棗
沙棗在內地幾乎沒有，多在我國的西北部地區生長，北疆和內蒙的交界處都能發現沙棗樹的身影。其主要目的就是為了防風，固沙，綠化，還有吸收空氣中的沙塵。我們一聽沙棗大概就能明白其意思，長在沙漠邊緣的一種棗樹，而且它的果實很面，很甜，瓤呈沙質，餓了摘些沙棗吃，一會就能消除飢餓感。沙棗是一種桃金娘目胡頹子科植物，是一種落葉喬木，其別名有：七里香、香柳、刺柳、桂香柳、銀柳、銀柳胡頹子、牙格達、紅豆、則給毛道、給結格代等等。
沙棗
沙棗樹的生命力很強，具有抗旱，抗風沙，耐鹽鹼，耐貧瘠等特點。天然沙棗只分布在降水量低於150毫米的荒漠和半荒漠地區。沙棗果肉中含有糖分、澱粉、蛋白質、脂肪和維生素，可以生食或熟食，新疆地區的人們在以前會將果實打成粉後摻在麵粉內替代主食，亦可釀酒、制醋醬、糕點等食品，而且沙棗樹的枝葉也可以作為飼料來餵養家畜，可謂全身都是寶呢？你吃過沙棗嗎？歡迎大家在下方評論關注！
沙棗
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