《黃金炸蝦仁》準備食材:
蝦仁—300克
麵粉—15克
澱粉—30克
雞蛋—一個
鹽—5克
味精—2克
椒鹽—10克
做法:
1、蝦仁洗淨放入盤中，打入一個雞蛋，加鹽、味精醃製
2、加入麵粉、澱粉攪拌均勻
3、鍋內入油，燒至7成熱，蝦仁掛糊沿鍋邊入油
4、炸至金黃色，表面酥脆，出鍋控幹油分
5、裝盤、配上椒鹽食用
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雞蛋—一個
鹽—5克
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2、加入麵粉、澱粉攪拌均勻
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