一人食----懶人舒芙蕾

又到週末了，看書休息的時候，怎能少了一份可口的下午茶呢？

今天就做一份簡易版低糖舒芙蕾喲！

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簡易版低糖舒芙蕾

材料：

雞蛋 兩個

酸奶 20克

牛奶 20克

玉米油 10克

白砂糖 15克

低筋麵粉 45克

PS:喜歡吃甜的朋友白砂糖可以換成30克

做法

步驟1碗中打入兩顆雞蛋，蛋白蛋黃分離，注意，放蛋白的碗一定要無水無油。

步驟2 蛋黃中加入牛奶，酸奶，玉米油，篩入低筋麵粉。

步驟3 快速攪拌成順滑狀態，提起可成絲帶狀。

步驟4 蛋白分三次加入白砂糖，打發至提起打蛋器有小彎鉤即可。

步驟5 取三分之一蛋白霜加入蛋黃糊中切拌均勻，拌勻後倒回剩餘的蛋白霜中，切拌均勻。

步驟6 裝入裱花袋中，不粘鍋燒熱後，擠一團在鍋中，蓋上鍋蓋悶2分鐘，翻面再悶2分鐘，簡易版舒芙蕾就做好了，胖胖的是不是很可愛呀。

最後再配上這一壺桔梗茶，曬著太陽，飲著花茶，配上舒芙蕾，一個完美的下午。