一人食----懒人舒芙蕾

又到周末了，看书休息的时候，怎能少了一份可口的下午茶呢？

今天就做一份简易版低糖舒芙蕾哟！

#美食##美食记#

简易版低糖舒芙蕾

材料：

鸡蛋 两个

酸奶 20克

牛奶 20克

玉米油 10克

白砂糖 15克

低筋面粉 45克

PS:喜欢吃甜的朋友白砂糖可以换成30克

做法

步骤1碗中打入两颗鸡蛋，蛋白蛋黄分离，注意，放蛋白的碗一定要无水无油。

步骤2 蛋黄中加入牛奶，酸奶，玉米油，筛入低筋面粉。

步骤3 快速搅拌成顺滑状态，提起可成丝带状。

步骤4 蛋白分三次加入白砂糖，打发至提起打蛋器有小弯钩即可。

步骤5 取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中切拌均匀，拌匀后倒回剩余的蛋白霜中，切拌均匀。

步骤6 装入裱花袋中，不粘锅烧热后，挤一团在锅中，盖上锅盖闷2分钟，翻面再闷2分钟，简易版舒芙蕾就做好了，胖胖的是不是很可爱呀。

最后再配上这一壶桔梗茶，晒着太阳，饮着花茶，配上舒芙蕾，一个完美的下午。