致力分享最實用的營銷策劃案例，希望對你的生意有所啟發，對你的經商思維有所幫助!
從7月12號開始進入伏天了，各位餐飲老闆你們準備好了嗎？
今年餐飲淡季來的比往年要早一些，有很多飯店已經提前進入淡季了，營業額明顯下滑。
每當生意不好時餐飲老闆們最先的選擇就是：降價！想通過降價來改變生意，但有無數家餐飲店鋪，都死在這一條上！
之所以很多人死在這路上都是因為很多老闆犯了一個錯誤，就是將營銷和促銷混淆在一起，認為打折、降價、發傳單，都是營銷，事實上，促銷是營銷系統的一部分，離開合理的營銷系統，促銷一結束，你的生意仍然會回到從前一樣。
大多數餐飲老闆當餐廳生意不好的時候，才會想起做營銷，覺得營銷就是救命稻草，覺得搞個活動餐廳生意立馬就能好。
實際上餐廳的營銷工作是一個貫穿於企業始終的連續的經營行為，而絕不會是一個斷點，不管你承不承認，接不接受，營銷始終伴隨著你企業的經營而存在，只是從局面上看，有主動營銷和被動營銷之分；從結果上看，有成功的營銷與失敗的營銷之別。所以，營銷工作沒有打盹的時候，不管在淡季還是旺季。
各行各業都有自己的淡旺季，旺季慢死，淡季閒死是很多老闆頭痛的問題。最近好多火鍋店老闆反應，生意好淡，不知道該怎麼辦？
當餐廳生意出現下滑時：
第一：老闆千萬要冷靜，不能著急，不要因為生意不好而影響了員工。老闆要整天愁眉苦臉，員工就難受，以至於導致人員流失，誰也不願意去一個沒有希望的地方工作。
第二：做好老顧客的維護，餐廳生意嚴重下滑，最主要的原因就是因為餐廳沒做好留客，所以這時候我們要把現有的顧客一定要留住防止生意再次下跌。
第三：聚焦產品把現有產品做好，不要想著加產品，要保持菜品穩定的口味。
第四：做好員工培訓，員工要四季培訓，員工的培訓和學習與季節無關。
第五：店面活動要長期，不要生意不好了才想起做活動，營銷工作沒有打盹的時候，不管在淡季還是旺季。
end
如果覺得文章有幫助，歡迎分享給你的朋友或同事，也許能幫到他們。
關注我的頭條號，每天學習最新商業知識，精心整理餐飲行業資料512套（包含管理、營銷、促銷、制度、培訓等），篇幅有限，需要資源的私信小編， 發送“餐飲營銷”4個字 免費贈送
領取方式：
1.首先請在評論區留下您對本文的評論 （精品資源一個評論一個名額領取！）
2.右上角點擊【關注】，關注實體店活動方案！
3.私信發送 餐飲營銷 4個字！
閱讀更多 實體店活動方案 的文章
