2020年，是紫禁城的百歲誕辰，在今年故宮博物院的數十項展覽中，最引人矚目的想必是五月份“韓熙載夜宴圖——歷代人物畫作品展”。據悉，該系列展覽將以南唐顧閎中的《韓熙載夜宴圖》為中心，系統梳理、展示中國曆代人物畫的發展脈絡，展出將包括《揮扇仕女圖》、《韓熙載夜宴圖》、《采薇圖》、《蕭翼賺蘭亭圖》等重要作品。若不是前兩個月的突發疫情，故宮這時候該人滿為患了吧。
我們從此次展品中，看到不少和茶相關的畫作。今天，我們就來聊一聊歷史上那些傳世書畫中，值得品味的茶文化。
1《蕭翼賺蘭亭圖》 唐·閻立本
《蕭翼賺蘭亭圖》講述的是一個歷史故事，也是現存最早反映唐代飲茶生活的繪畫作品。
據說唐太宗非常鍾愛王羲之的書法作品，卻一直沒能得到《蘭亭序》。於是御史蕭翼便奉唐太宗之命，巧取辯才和尚手中的《蘭亭序》真跡。圖中三個主要人物中，兩個為佛門中人，一似為客人，好像剛剛坐定，寒暄既畢，正待茶飲。烹茶之人物小於其他三人，但神態極妙。老者手持火箸，邊欲挑火，邊仰面注視賓主；少者俯身執茶碗，正欲上爐，爐火正紅，茶香正濃。人物表情生動，造形寫實，畫家利用豐富的肢體語言，將當日的緊張情勢，描寫得絲絲入扣。
在該畫的左下角，繪有一幅很小的煮茶場景，正是這一場景真實再現了唐代人喝茶的樣子。
這《蕭翼賺蘭亭圖》中至少提供了兩個關於唐代茶具及飲茶方式的歷史信息：
唐代飲茶多為“煮茶法”，圖中用“茶銚”煮茶，持竹夾擊拂茶湯再分盛在茶碗裡。另外，爐邊竹几上置有碾輪，也證明了在煮茶之前的“碾茶”。
在《蕭翼賺蘭亭圖》中出現的茶具有：風爐、茶銚、竹夾、帶託盞、碾、罐。上述茶具均在《茶經》中有非常明確的記載。
2《韓熙載夜宴圖》五代·顧閎中
《韓熙載夜宴圖》五代·顧閎中
畫中第一部分"聽樂",充分表現了當時貴族們的夜生活重要內容——品茶聽琴。畫中几案上放著許多果品、糕點，几案左面放著兩個套著注碗中的執壺，壺旁放著一個瓷碗和一個倒扣在瓷碟上的瓷盞，還有一個單放著帶託的瓷盞。
國際農業考古學家、茶文化專家陳文華教授指出，畫面中出現的茶具，"過去考古學界一向將其劃入酒器一類，現在根據許多遼、金墓葬出土的一些點茶壁畫觀察，這些器具在當時都被用來點茶。
主人坐榻上，賓客有坐有站。左邊有一婦人彈琴，賓客們一邊飲茶一邊聽曲，從畫面上人物神態來看，幾乎所有的人都被那美妙的琴聲迷住了。可見，當時的人們對飲茶環境是十分重視的，既講究優雅清幽，又要有些歡快氣氛。
3《調琴啜茗圖》 唐·周昉
《調琴啜茗圖》 唐·周昉
周昉擅長仕女肖像，有“兼得神情”之譽，傳世作品有《簪花仕女圖》、《紈扇仕女圖》和《調琴啜茗圖》等。
該畫目前在美國納爾遜美術館收藏。這幅畫採用工筆重彩描繪了唐代貴婦品茶聽琴的悠閒生活。三位坐於庭院內的貴婦，在兩女僕的伺候下試琴、品茶、聽樂。撫琴的貴族仕女坐在盤石上，正在調琴；紅衣貴婦坐在圓凳上，注視著撫琴者，執茶碗作欲飲之態。另一白衣貴婦坐在椅子上，袖手側身聽琴。左側侍女，手託茶盤；右側侍女，捧茶碗欲奉茶。畫中曲眉豐頰、雍容華貴、濃麗多態。圖中無論是啜茶還是調琴，都是自然而愜意。畫名中的“啜”，更是表達出對茶細細咂摸、品味的喜愛。
4《攆茶圖》 南宋·劉松年
《攆茶圖》 南宋·劉松年
“茶興於唐而盛於宋”。宋代是茶文明大開展的一個重要時期，上至王公大臣、文人僧侶，下至商賈紳士、黎民百姓，均以飲茶為時尚。
“攆茶圖”意為“圍繞茶事內容而作的圖”，生動再現了當時的“茶風”，描繪了磨茶、點茶、揮翰、賞畫的文人雅士茶會場景：畫中左前方一僕役騎坐在長條矮几上，右手正在轉動茶磨磨茶。旁邊的黑色方桌上陳列篩茶的茶籮、貯茶的茶盒、白色茶盞、紅色盞託、茶匙、茶筅等，一僕役正佇立桌邊，右手提湯瓶，左手執茶盞，欲待點茶。他左手桌旁有一風爐，上面正在煮水，右手旁邊是貯水甕，上覆荷葉。畫面右側有三人，一僧伏案執筆書寫，一士人相對而坐，似在觀賞。另一士人坐在案旁，雙手展卷，而眼神卻在欣賞僧人作書。畫面充分展示了文人雅集品茶、賞畫的生動場面，再現了兩宋流行的點茶技藝。
《茗園賭市圖》
劉松年存世茶畫還有《茗園賭市圖》，圖中茶販鬥茶，有注水點茶的，有提壺的，有舉杯品茶的。右邊有一挑茶擔者，專賣“上等江茶”。旁有一婦拎壺攜孩邊走邊看。描繪細緻，人物生動，一色的民間衣著打扮，這是宋代街頭茶市的真實寫照。
5《清明上河圖》 北宋·張擇端
《清明上河圖》（局部） 北宋·張擇端
中國十大傳世名畫之一，被稱為北宋時期的紀錄片，名氣自是不必多說。在這幅展示汴河兩岸城鄉生活風貌和市肆百業盛況的圖景中，我們可以看到沿河的茶肆一字排開，呈現一派欣欣向榮的繁盛氣息。仔細觀摩，你能看到屋簷下、店門前都設有許多茶桌，裡面正有飲茶者在其中把盞閒談、各得其樂；更有一些流動的茶攤、茶寮散佈其間分茶販茶，令往來遊人流連其間、樂而忘返。
誠如元代郯韶題宋《東京茶會圖》中詩言：二月東都花正開，千門春色照樓臺。遊人勝賞不歸去，齊候分茶擔子來。
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