其主要特色在於肉色橘紅或橘黃，特早熟，85天可以挖薯，一般畝產5噸左右，最高可達10噸以上。食用和商品品質好，耐儲藏。含糖量高，可溶性糖含量5%以上，富含維生素、胡蘿蔔素，幹物率中等，粗纖維少。既可生食，也可蒸煮、烘烤、涼拌、炒食，還可製作紅薯薯條。蒸煮品種要求幹率中等偏上，食味香、綿、甜。烘烤型品種要求幹物率略低，幹物率高的品種在烤制過程中容易裂皮，影響商品性。迷你甘薯要求結薯多，塊小均勻，採用微波爐加工容易熟。此類鮮食型紅薯的需求量很大，市場前景非常看好。
果薯1號
系湖南省作物研究所選育而成的新品種。
特徵特性：中蔓型，蔓長1.5米左右，莖粗58毫米左右，莖葉淡綠色，分枝9～11個，頂葉淺綠色，葉片呈心臟形。大田長勢強，結薯較早，較耐旱。薯塊呈長紡錘形，皮紅肉白，單株結薯三四個，畝產量1500～2000千克。其塊根富含維生素、胡蘿蔔素及多種氨基酸，含水、含糖量高，味鮮、香、甜、脆，可生吃、涼拌以及加工成泡菜。
鄂薯3號
該品種由湖北省農科院糧作所選育，1999年10月通過中國科學院、國家甘薯研究中心等單位鑑定和認定。
特徵特性：頂葉淺綠色，葉形淺復缺刻，莖綠帶紫，葉綠色，葉脈紫色，葉柄基部濃紫色。薯塊呈長紡錘形，薯皮深紅色，薯肉乳白色。出苗率中等，生長勢強，中蔓型，主蔓長150釐米。單株結薯3.8個。耐漬、耐旱，適應性強，後勁足，不早衰。一般畝產4000千克左右。高抗根腐病、中抗黑斑病，對軟腐病有一定的抗性。據其品質測定分析：薯塊烘乾率24.2%，澱粉含量16.2%，蛋白質含量4.34%，可溶性糖含量5.64%，每百克鮮薯含維生素C21.0毫克。收穫儲藏20～40天內，薯塊中可溶性糖含量可達7%。肉質細膩脆嫩，水分足，清甜爽口，風味獨特，口感似荸薺，肉質不易褐變。
秦薯4號
系西北農業大學從甘薯661-71放任授粉組合後代選育而成，1998年通過陝西省審定。
特徵特性：頂葉綠色，葉片深綠色、心臟形，葉脈基淡紫色，葉片大小中等，短蔓型，蔓長1米左右，莖綠色，莖粗5.3毫米，分枝數13個左右，薯塊為長紡錘形，薯皮紫紅色、薯肉呈白黃色，單株結薯數6～8個。春、夏薯季節型品種，田間自然開花，耐肥、耐旱，較耐儲藏，中抗甘薯黑斑病。春薯烘乾率在32.9%～34.2%，是商品性蒸烤專用品種。其熟食品質纖維少、味道可口。營養成分經陝西省農產品質量監督檢驗站測定，薯塊澱粉含量58.65%（幹基），鮮薯可溶性糖含量為3.96%，蛋白質含量為2.37%，粗纖維含量為0.83%，每100克鮮薯中維生素C含量19.68毫克。春薯烘乾率32.92%～34.2%。
產量表現：大田生產春薯一般畝產3000～4000千克，夏薯畝產2000～3000千克，高產栽培畝產可達5000千克以上。由於該品種莖蔓短，可與糧、果、菜等作物間作、套種，做到節水、省工、省肥、薯果雙收的效果。
栽培要點：
（1）壟作地膜覆蓋栽培，露地春薯4月下旬至5月中旬栽植，畝栽植密度4000株左右；夏薯應搶時早栽，畝栽植密度不少於4500株。
（2）田間管理前期抓早促，中期適控，後期防早衰。
（3）重施有機肥作基肥，增施磷、鉀肥。化肥施用原則掌握氮、磷、鉀配合，以鉀肥為主。
（4）不需翻蔓、提蔓。
紅心王二號
系河南省種苗研究中心於1996年選育。
特徵特性：短蔓，蔓長70～90釐米，株型匍匐，葉片呈心臟形帶齒，頂葉，葉柄綠色，莖基部分枝15～20個，薯塊呈長筒形。表皮光滑呈玫瑰色，肉心為淡紅色，鮮食口感好，含糖量高，澱粉含量16%，切幹率18%～20%。抗黑斑病、軟腐病，耐旱、耐肥、耐溼。適應性強。平均畝產均在5000千克以上。
栽培要點：
（1）栽培茬口。春季水澆地4月栽培，5～6月旱地栽培，9～10月秋季栽培。
（2）培育壯苗。採用地膜覆蓋育苗法，1月下旬至2月下種，下種時選用種薯大小適中，表皮光滑，無病蟲、無傷的薯塊作種。幼苗出土後及時破膜，注意追施氮肥或人畜肥。
（3）合理密植。栽插密度2500～3000株，肥地稀，瘦地密，可採用大壟雙行錯穴或小壟單行栽培。大壟90～100釐米，小壟70～80釐米。
（4）合理施肥。以有機肥為主，N、P、K配合，早施追肥的原則。基肥：畝施優質農家肥2000～2500千克，氮肥40千克，磷肥60千克，鉀肥20千克；追肥：栽插後5～30天，畝追施硝銨20千克，打溝深施。
（5）紅心王二號病害較輕，整個生育期應注意防治地下害蟲及食葉害蟲。
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