《素問·保命全形論》記載：“人以天地之氣生，四時之法成。”告訴我們人體要依靠天地之氣提供的物質條件而獲得生存，更要適應四時陰陽的變化規律才能發育成長。
中醫養生學認為四季更替、氣候的變化都會影響人體及其健康狀況，如“天暑衣厚則腠理開，故汗出......天寒則腠理閉，氣溼不行，水下流於膀胱，則為溺與氣”，這是說天熱汗出的多而冬天則汗少尿多。
“天人相應、順應自然”是中醫養生學說中非常重要的組成部分，衍生出了“春夏養陽，秋冬養陰”、““當春之時，食以減酸為甘，以養脾扶陽”等養生方法。
這都是在告誡人們，要結合天時、地利照顧好身體的健康。
春季養生當如何
《素問·四氣調神大論》說：“春三月，此謂發陳。天地俱生，萬物以榮。”春季養生要順應萬物生髮的特點，顧護陽氣。
夜臥早起，促進陽氣生髮，選擇在清晨做適量的運動。春季屬肝，肝外應春天，春氣與肝氣相通，要重視養肝，保持心情舒暢，戒驕戒怒。
孫思邈說：“ 春七十二日，省酸增甘，以養脾氣。” 養生學家陳直說：“春，肝氣旺，肝屬木，其味酸，木能勝土，土屬脾、主甘，當春之時，其飲食之味，宜減酸益甘，以養脾氣。”
這告訴我們春季飲食調養要減酸增甘、調肝護脾、顧護陽氣。
日常飲食要選擇營養豐富有助扶助正氣、升發陽氣的食物，以供給身體所需、升發人體陽氣。
春季養生選香菜
......
日常飲食應當
- 多吃辛溫升散的食物，如蔥、香菜、韭菜、香椿、洋蔥、油菜等；
- 增加甘味的食物，如牛奶、雞蛋、糯米、黍米、燕麥南瓜、山藥、胡蘿蔔、萵筍大棗、桂圓、荔枝、葡萄乾等；
- 少吃酸收之味的食物，如羊肉、狗肉、蝦蟹等；忌食油膩、酸澀、生冷及刺激性食物。
所謂，一年之計在於春，春天養好身體打下個好基礎，能讓身體健康、精神飽滿。
春季養生，北“潤燥”南“祛溼”
公元2020年4月、春，你在北方的寒夜裡看我四季如春，我在南方豔陽中看你大雪紛飛。雖是同一個春天，卻也不是同一個春天。在幅員遼闊的中華大地上，春季養生也要因時、因地制宜。
1北“潤燥”
同樣北京時間的春天，北方地區風多雨少、陽氣上升，這樣的氣候條件易擾動肝、膽、胃腸內蓄積的內熱，人體容易出現咽喉疼痛、流鼻血、口瘡、便秘等“上火”症狀。
飲食重點在“潤燥”，要以養陰潤燥的食物為主，如蜂蜜、梨、香蕉、百合、銀耳、冰糖、甘蔗、白蘿蔔等，以緩解和預防春季“上火”。
“潤燥”
1、枸杞葉豆腐瘦肉湯
食材：枸杞葉50克、豆腐150克、瘦豬肉90克
做法：
- 枸杞葉和枸杞梗分開，所有材料洗乾淨
- 洗乾淨鍋，把枸杞梗放入鍋中，加水3碗，用猛火燒開，文火煮40分鐘左右
- 取出枸杞梗，把已經切好的瘦肉，枸杞放進鍋，文火煮10分鐘
- 放入枸杞葉，放油、鹽、味精，再煮5分鐘。
功效：清肝明目，清熱潤燥、疏肝和胃，健脾養肝、滋陰補虛。
2、百合銀耳羹
食材 ：百合、銀耳適量。
做法：百合、銀耳適量，文火熬製。可加梨一起熬
功效：甘甜滋潤、補肺養心。
2 南“祛溼”
在南方，入春之後，氣溫上升、雨水增多，外感溼邪或體內水溼停滯都會導致人體溼氣過重，此時容易出現頭髮油膩、長斑長痘、大便粘稠不暢、浮腫肥胖、乏力沒精神等症狀。
飲食重點在“祛溼”，以清淡易消化食物為主同時要忌肥甘厚膩和暴飲暴食。根據自己的體質在飲食多加入祛溼食材，如薏米、扁豆、陳皮、赤小豆、洋蔥、芹菜、雲苓、土茯苓、冬瓜、鯽魚、鮑魚等。
赤小豆才祛溼哦......
山芪實術排骨湯
食材：山藥、芡實、炒薏米、炒扁豆各30克、北芪12克、白朮10克，陳皮3克、豬排骨500克、白酒少許、清水適量。
做法：
- 豬排骨洗淨斬小段，與其他食材一同放入砂鍋內，加水適量、白酒少許。
- 大火煮沸改用熬2小時，調味出鍋。
功效：有補脾養血、燥溼利水的功效，且有助於解春困，特別適合脾虛溼重、精神不振者。
應對春季疾病，可以這樣吃
春季萬物復甦，各種疾病也接踵而至。過敏、感冒、咳嗽.....應對春季疾病除了及時就診，還可以這樣吃。
1過敏性疾病
在中醫看來，過敏性疾病主要是由於先天稟賦不足或異常或後天失養如過食辛辣、海腥發物、勞逸過度、情志因素等影響以致損傷脾胃、正氣，使人體的抵抗力下降而致。如過敏性鼻炎、過敏性皮炎等。
在飲食上要少吃鯉魚、蝦、蟹、牛肉、羊肉、榴蓮、芒果、菠蘿等“發物”，過敏體質的人日常可多以健脾、益氣、養肺的藥材煲湯來調補身體，如麥冬、沙參、山藥、茯苓都是不錯的選擇。
除了遠離過敏原，中醫在治療過敏性疾病上主張增強體質預防為主。提高機體抵抗能力可以喝——玉屏風散。
玉屏風散
材料：黃芪、白朮、防風三種藥材。
做法：磨成粉，按2∶2∶1的比例分別取三味藥代茶飲，
功效：增強體質、提高抵抗力，可作為一種調養茶長期飲用。
2感冒
春季感冒十分常見，還有鼻炎、咽炎、咳嗽等等，飲食清淡稀軟，有助於縮短病程，另有清肺養陰膏可用。
清肺養陰膏
組成：南沙參、北沙參、金銀花、黃芩、元參、麥冬、桔梗、甘草等等十多味中藥材熬膏而成。
功效：清肺養陰、潤肺止咳、利咽通竅。
對感冒、咳嗽、鼻炎、咽炎等有治療和防預作用，成人、兒童（用量減半）均適宜。
3 嗜睡&不寐（失眠）
春眠不覺曉，常常睡不了。四季更替，氣候的變化會使人體內平衡調節系統功能紊亂，很多人也會因此出現或失眠或嗜睡的症狀。
中醫理論認為，嗜睡為脾失健運、心陽不振等因素所致，日常飲食調理以健脾氣、益心氣、宣肺氣，助陽氣為主，可用生黃芪每天5-6g泡水喝。
而失眠是臟腑失和，氣血失調所為，日常飲食要著重調理臟腑，使氣血調和、陰陽平衡，臟腑功能歸於正常，失眠也自然消失。
大棗茯苓粥
食材：大棗50克、茯苓（掰碎）15克、合歡花5g、小米100克
做法：全部食材放入砂鍋加水適量，用小火將粥煮熟即可。
功效：補中益氣、養血安神、利溼健脾、寧心安神。適合脾胃功能差，氣血津液不足，精神萎靡，臉色萎黃不澤者食用。常食可滋潤皮膚，增加皮膚彈性和光澤。
棗仁麥冬地黃粥
食材：酸棗仁15克、麥冬15、熟地黃15克、大米100克
做法：
- 酸棗仁壓碎與生地黃一同放入砂鍋中，加水適量煮成湯。
- 大米放入砂鍋中加水適量，小火煮至7成熟，再加入煮好的湯，煮至黏稠即可。
功效：滋陰安神功效，適合心腎陰虛，低熱，入眠困難和早醒失眠者食用。
醫生
鍾順兒
內科
簡介
鍾順兒，寧波市中醫院主任中醫師兼職教授，全國名老中醫藥專家鍾一棠學術經驗繼承人，獲首屆“名師傳承高徒獎”，從事臨床與教學工作50餘年，中醫基礎紮實，臨床經驗豐富。
擅長
擅長治療各種內科常見病，多發病及疑難雜病。對消化系統的脾胃病、腸道病、肝膽病；呼吸系統的肺科病、喉鼻病；容易感冒、疲勞乏力、頭暈心悸、面色少華、咳嗽病、失眠多夢、月經不調、怕冷手涼、腫瘤術後，老年慢性病與虛勞病有深刻研究。注重防治未病，養生保健以及氣血不足、肝腎虧虛、陰陽失調的虛證調補。
閱讀更多 固生堂中醫 的文章
