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打了激素的番茄怎么区分？菜农：看准这4个地方，保准买不到催熟的！
番茄，又称为西红柿，既是蔬菜，同时还是水果，可以生吃。作为咱们中国人的国民蔬菜，一份西红柿炒鸡蛋，伴随着很多人长大。番茄的营养价值很高，无论是生吃还是做成菜，都非常的好。阳春四月里，大量的西红柿上市了。物美又价廉，家中常备一点，据说还能帮助美白哟。
番茄营养好，但是没有成熟的青番茄中含有龙葵素，也就是茄碱，食用过量会影响到我们的身体健康。除此之外，没有成熟的番茄，吃起来酸爽感十足，所以为了保证番茄的色泽和口感，目前市场上容易出现使用了激素被催熟的番茄。
人工干扰后的番茄，食用过量不仅会影响健康，同时也大大影响到了番茄的口感。这也是为什么我们每次在市场上看到了漂亮的红番茄，但是往往买回家后却发现一点也不甜。别急，今天咱们就一起来看看菜农分享的挑选技巧。打了激素的番茄怎么区分？菜农：看准这4个地方，保准买不到催熟的！
【01 看果蒂】
在番茄的生长过程中，为了快速的催熟并催红番茄，往往会使用激素兑水后涂抹。就像黄瓜一样，只要涂抹了就肯定会留下痕迹，就像果蒂来说吧。正常成熟的番茄果蒂往里陷，周边色泽带点青色或者是黄色。反之，涂抹了激素的番茄，果蒂周边的色泽和表面看起来没有任何区别，所以，尽量不要选。
【02 看底部】
自然成熟的番茄底部自然凹进去，而涂抹了激素被催熟的，则看起来圆满，甚至还有凸起状。
【03 看果肉】
自然成熟的番茄切开后，果肉呈砂仁状，颜色不会发白，而且水分十足。而被催熟的果肉则没有这些特征。
【04 捏硬度】
自然成熟的番茄用手轻捏，软硬适中；而被催熟的番茄，摸上去硬度十足。这种番茄放在家里，十天半个月都不容易变坏。但是吃起来的口感却十分酸爽。
在选购西红杮时，尽量选择色泽自然红，而不是通身红艳型的。从小生长在农村的宝妈非常清楚这一点，在自然生长成熟的过程中，西红柿的表皮是很难做到完全一致的红色的。所以，如果遇到了这些特征的番茄，一定不要选，十有八九是催熟的。
打了激素的番茄怎么区分？菜农：看准这4个地方，保准买不到催熟的！我是宝妈，用心给家人做好每一道家常菜！如果你也喜欢，就点击【关注】我吧！
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