再过不久，我们就要迎来吃大闸蟹的季节啦！膏黄丰腴、细嫩甘甜的大闸蟹，谁能不爱它的鲜美诱人呢？
对于吃货来说，最有吸引力的大闸蟹，非阳澄湖大闸蟹莫属了。阳澄湖大闸蟹的名号享誉全国，想吃它的人趋之若鹜。
不过，与之相对应的，是阳澄湖大闸蟹身上覆盖的重重迷雾。市面上有很多大闸蟹，都号称自己是阳澄湖大闸蟹，但它们真的来自阳澄湖吗？现在我们到底能不能吃到正宗的阳澄湖大闸蟹呢？
这里，小编就为大家揭秘一下，这些关于阳澄湖大闸蟹的小秘密！
首先，先来介绍一下阳澄湖大闸蟹。阳澄湖位于苏州，由于本身水质的优越性，阳澄湖产出的水产品很多，其中最为著名的就是大闸蟹。
阳澄湖大闸蟹，最吸引人的特点，就在于它的肉质甘甜。这种甘甜，源于阳澄湖独特的弱碱性水质，正是这样独一无二的水质，才能孕育蟹肉的鲜甜细腻，吃起来回味无穷。
由于阳澄湖大闸蟹拥有这样独特的鲜美风味，因此它广受追捧。但是，阳澄湖每年能产出的大闸蟹数量是有限的，远远不能满足全国人民对大闸蟹的需求。根据统计，近几年来阳澄湖的年产量大约在1000吨左右，而全国的大闸蟹年消费量将近一百万吨，阳澄湖大闸蟹的数量远远不能满足需求。
因此，很多不良商家都会以其他产地的大闸蟹来仿冒阳澄湖大闸蟹，以此谋求利润。
那么，我们该如何寻找正宗的阳澄湖大闸蟹呢？其实答案也非常简单。
对于阳澄湖大闸蟹来说，有一个非常权威的网站，叫做“苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会”。能够进入该协会的商家，都是经过认证的阳澄湖大闸蟹专卖商家，其大闸蟹的资质和品质都非常有保障。
通过这个网站，大家就可以轻松找到阳澄湖大闸蟹的正宗商家啦！
今年蟹季马上就要来啦，你是否打算吃上一顿正宗的阳澄湖大闸蟹呢？
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