春暖花開,第一批小龍蝦已搶“鮮”上市。
作為夏天的美食標配,小龍蝦備受吃貨們關注。眼下,小龍蝦已成為水產市場的“重要角色”。
“早上剛到的小龍蝦,新鮮著咧!”4月13日早上8時,在天紡農貿市場內,水產店甄老闆一邊把“逃跑”的小龍蝦抓進籃子,一邊招攬顧客。
記者發現,市場的水產店都把小龍蝦擺在“C位”,分個頭大小裝,基本上按照15、22、27元/斤的價格出售,個頭稍大的要27元/斤。
“老闆,給我來三斤大個頭的小龍蝦。”市民小陳再次光顧甄老闆的生意,“請幫我稍微清洗一下可以嗎?”
“沒問題!”甄老闆爽快回應。
甄老闆告訴記者,現在的小龍蝦多是本地和益陽的,有一些來自四川、湖北、江蘇。
“受疫情影響,很多餐飲店還未恢復到之前的水平,影響了小龍蝦的銷量。”甄老闆介紹,週末的銷量稍微好點,剛過去的週末,每天賣出了300多斤。
在中南蔬菜批發市場,小龍蝦也在半個月前就上市。“每天可銷售5噸左右。而往年高峰期,每天可銷售近7噸。”中南蔬菜批發市場管理部部長龍廣介紹,價格則比往年上浮了3~4元/斤。
天氣轉暖,吃小龍蝦、喝啤酒成為不少市民的夜宵首選。
“我們店一個月前恢復營業,比起去年小龍蝦的銷量還是下降了一些。”“蝦胡鬧”老闆感慨道,“隨著夜宵店復甦,氣溫回暖,生意會逐漸恢復。”
審核:劉麗平 張欲曉 周雪
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