連鎖餐飲企業的門店作為企業內部相對獨立的經營實體,它就好似一一個細胞對於整個連鎖企業的軀體來說,重要性是不言而喻的。如何使連鎖餐飲企業的門店獲得良性發展,立於不敗之地,店長作為企業各項方針政策在基層的推行者和企業各項經濟指標在分店基本單位的落實人,當然扮演著舉足輕重的角色。也就可以說,對連鎖餐飲企業而言,店長從某種意義上來說對連鎖餐飲企業至關重要的大事。
那麼餐飲門店的工作瑣碎而又繁瑣,店長應該如何合理安排自己的每日/每週/每月的工作,而又做到不遺漏呢?好的方法配合好的表格工具,今天內參整理了一份《店長工作日曆》,希望能夠幫助到大家。
一 店長工作日曆表(原始表格修改即可使用)
二 非常實用的《日周月三效定格管理法》
三 店長績效考核KPI表
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