怎么吃才减脂？
减脂期的小伙伴们都在给自己做各式各样的营养餐，低卡美味诱人。但是，有个减肥杀手在里面，就是烹调方式。
蒸、炖、炸、煎、烤等各类烹调方式可以烹调出不同类型的美味佳肴，各有千秋，但是热量值也不在一个水平线上哈！
这中间有个热量决定因素，就是烹饪用油。
油的作用这么大，关键在于它基本相当于100%的脂肪含量。
油的热量值有多高呢？用数据来说明，每100克的油，含有3349～3767千焦（800～900千卡）的热量，几乎相当于人体每天基础代谢的一半。也就是一半的躺瘦基础代谢，都被油消耗了。
偶买噶，好珍贵的躺瘦基础代谢，唯一不用费力的减脂！
我们来看一看，各种常见的烹饪方式都给食物增加了多少热量：
炖和焖：几乎不用油，可以维持食物的原热量；
蒸：最多用到6～7克油，热量约167千焦（40千卡）；
煎：10～15克油，热量为335～502千焦（80～120千卡）；
烤：15～20克油，热量为502～670千焦（120～160千卡）；
炸：200克油以上，热量为8372千焦（2000千卡）以上。
看完是不是很震惊，原来不知不觉摄入了这么多热量。更好的烹调方式为清蒸、清炖、水煮、凉拌等，这些基本不用油或者用油量很少是更适宜减脂期的烹调方式。
如果抛开热量计算，推荐比较适合减脂期的油，是亚麻籽油。
因为亚麻籽油富含各种最基本的ω－3脂肪酸，这是一种对心脏具有保护作用的重要脂肪。消化脂肪所需要的能量比消化碳水化合物和蛋白质都大。ω－3脂肪酸（以及其他几种脂肪酸）让食物在胃里留存的时间要比无脂或低脂食物留存的时间长。因为亚麻籽油需要供能，一直在不停地运转中，它不以脂肪形式存在于身体里。
也就是说，亚麻籽油可抑制你的食欲，防止脂肪在体内堆积，有助于减脂。每天10-20ml内即可。
当然，食材本身也附带热量。选用低热量的食材，再用最适合的烹调方法，才能最大限度地减少菜肴的附加热量。
推荐食谱：
蒸：蒸紫薯，蒸南瓜，蒸玉米，蒸豆
凉拌：凉拌生菜，水果沙拉，
水煮：烫各种蔬菜
煮炖：菌菇鸡肉（煮汤不喝汤），煮炖各种鱼汤
减脂不易，烹调方式很重要，小心忽视那些看不见的热量哦！祝亲们都能减脂成功！
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