1.500克麵粉倒入碗中，加入4克鹽，用溫水和麵，邊倒邊攪拌，和成絮狀後揉成麵糰，表面揉光後蓋上蓋子醒面10分鐘；2.土豆切成菱形片，西紅柿切小塊，可以根據自己的喜好隨意搭配配菜；3.將醒好的面取出後揉光，然後揪成兩個大小均勻的劑子再次揉圓，用擀麵杖擀成麵餅，準備一個盤子刷一層油，然後放上面餅再刷一層油，另外一個擀成同樣大小的麵餅放在上面，再次刷油，蓋上保鮮膜後醒面20分鐘；燴麵的做法
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