下圖乃是大學生們宿舍群聊裡常見的一組對話，你被點名了嘛
面對“中午吃什麼”這個世紀難題，最接近完美答案的必然當屬麻辣燙是也。
說起麻辣燙，絕對堪稱美食屆中的扛把子！
平價平凡而不平庸
海鮮、肉類、蔬菜、丸子......任你挑選
無論你是葷食主義，還是素食愛好者
都能得到滿足
普遍一碗十幾二十多元的份量
就可以讓你吃到爽
甚至撐到走不動路
但是你腦海中的“麻辣燙”是不是應該是下面這樣的畫面呢！
通俗理解為
一碗有辣味而且配料豐富的煮麵條
亦或是
一碗不加辣而且配料豐富的煮麵條
當然不然咯
因為廈門地區傳統的麻辣燙可不是煮的呢
是炸的！
炸的！
炸的！
同樣是自選食材，同樣辣度可選
不同的是大眾化的麻辣燙是水裡煮的
而廈門的傳統麻辣燙則是下鍋油炸，最後用花生醬拌勻
推薦必點：泡麵
這家泡麵用的肯定是廈門泡麵
（我猜的，猜錯別批評我哈）
形狀是比較細圓但卻仍保有一定硬度
絕對是宇宙無敵No.1的泡麵
這家店就是可以稱之為廈大學子們深夜食堂
名為「阿姨麻辣燙」的一家蒼蠅小館
然而店裡並沒有阿姨，只有叔叔噢
由於位於廈門著名景點“頂澳仔貓街內”
因此也逐漸變成吸引食客遠道而來打卡的一家網紅美食店
網上也是好評如潮
雖然這種油炸的麻辣燙挺好吃的
但是並沒有好吃到值得特意拔草
因為吃到最後口中油膩感還是蠻重的
而且還容易上火
不過路過是可以嘗試嘗試的
（泡麵一定要試哦！）
友情提示：這家店中午沒有營業哦！營業時間是從傍晚5點到凌晨的！千萬別搞錯時間然後撲空咯～
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