新陈代谢这四个字，对大多数人来说并不陌生，我们的生活中或多或少都听到过这个词。但是，对于新陈代谢和减肥之间的关系，很多人却不甚明了，今天，就跟随恋上果的小编一起来学习一下吧！
▲什么是新陈代谢？
新陈代谢是生物体内全部有序化学变化的总称，其中的化学变化一般都是在酶的催化作用下进行的。新陈代谢在性质上一般分成物质代谢和能量代谢。
物质代谢是指生物体与外界环境之间物质的交换和生物体内物质的转变过程，比如从外界摄取营养物质并转变为自身物质、自身的部分物质被氧化分解并排出代谢废物。
能量代谢是指生物体与外界环境之间能量的交换和生物体内能量的转变过程，比如储存能量、释放能量。
▲影响新陈代谢快慢的因素
1.年龄
一个人越年轻，新陈代谢的速度就越快。这是由于身体在生长造成的，尤其在婴幼儿时间和青少年时期速度更快。新生儿的代谢率约为老年人的2倍。25岁以后，基础代谢率就会慢慢下降，即使还吃同样多的食物，身体消耗减少，也会慢慢发胖。一般来讲，从25岁到35岁的这10年间，如果不做额外锻炼，身体基础代谢每年会递减100卡路里。
2.身体表皮
身体表皮面积越大，新陈代谢就越快。两个体重相同体积不同的人，个矮的会比个高的新陈代谢慢一些。个高的人因为表皮面积大，身体散热快，所以需要加快新陈代谢的速度而产生热量。
3.性别
男性通常比女性的新陈代谢速度快。普遍认为这是由于男性身体里的肌组织的比例更大。肌肉组织即使在人休息的时候也在活动，而脂肪组织却不活动。
4.运动
剧烈的体育运动过程中和活动结束后的几个小时内都会加速身体的新陈代谢。激烈运动时，代谢速率可达静止时的20倍。即便在运动停下之后，能量消耗还会继续维持高水平一段时间。身体中肌肉比例越大，代谢率越高;脂肪比例越大，代谢率越低。
▲新陈代谢是快好还是慢好？
新陈代谢太慢的话就感觉整个人容易疲劳，可能供血不足，体温降低，个人活动（思维、行动）等缓慢。而新陈代谢太快的话脉搏心率快，多汗。
过去，人们普遍认为新陈代谢慢会更长寿，这一结论来源于大体形的动物，例如大象，它们的寿命往往长于老鼠等小体形的动物。但科学家最新研究认为：新陈代谢加快有助于延长寿命。英国阿伯丁大学的研究者给42只老鼠作了新陈代谢测试，检测它们所消耗的氧气，直到它们死去。结果发现，高速新陈代谢的一组老鼠的寿命是明显长于低速新陈代谢的老鼠。如果这同样发生在人身上，则意味着，如果可以加快人的新陈代谢速度，就可以使一个能活70年的人再多活27年。
新陈代谢快的人，其排毒功能也会较好，脂肪燃烧也会较快较好，因此对于减肥者来说，新陈代谢快比慢要好。
▲新陈代谢快的好处
1.对于伤口，新陈代谢加快，可以促进生成新细胞，加快伤口的愈合，恢复原样。
2.能及时排除体内垃圾毒素、保持一良好的身体。
3.晚上提高新陈代谢， 促进消化，对皮肤有好处。
4.促进体内生长激素的分泌，促进骨骼生长，有助于长身体。这是由于身体在生长造成的，尤其在婴幼儿时间和青少年时期速度更快。
5.加快脂肪燃烧，帮助减肥。
6.分解衰老细胞，换上正常细胞，延缓衰老。
▲如何加快新陈代谢？
1.多喝水
水对于机体的代谢非常重要，因为机体需要水来参与代谢。那就代表假如我们身体中的水不足就会导致代谢减慢。所以，我们一定要养成多喝水的习惯，只有这样，我们的新陈代谢才会加快，脂肪才能燃烧。尤其是当我们吃完腌制食物或者是饼类食物时就更应大量喝水。
2.辣味食物促进代谢运转
很多小仙女都觉得吃辣的食物容易导致上火或者长痘痘，所以很少吃。其实，辣味的食物可以加快机体的新城代谢速度，加快脂肪的燃烧。这是因为辣味食物当中含有一种能促使机体代谢告诉运转的化合物，这种化合物能提高新陈代谢率23%。因此，我们可以适当在饭菜中加一点辣椒。
3.吃鱼与代谢快慢有关
据研究发现，经常吃鱼的人体内的一种名为“莱普汀（Leptin）”的激素水平就会更低。而这种激素的多少与新陈代谢的快慢息息相关，假如这种激素的水平降低，那我们的新陈代谢速度就会加快，从而燃烧更多的脂肪。所以，我们可以通过多吃鱼来提高新陈代谢速度。
4.要吃早餐
早餐是一日三餐中与新陈代谢及减肥关系最为密切的一餐。多项研究表明，吃早餐者比不吃早餐者更容易减肥。由于人在睡眠时，新陈代谢率很低，只有到再吃饭时才能恢复上升。所以，如果忽略早餐，身体在午饭之前不可能同往常一样燃烧脂肪。
5.多吃蛋白质
研究表明，摄取足量的蛋白质能够提高肌体的新陈代谢水平，会使人体每日多燃烧150-200千卡的热量。蛋白质主要是由氨基酸组成的，肌体消化这类食物比消化脂肪及碳水化合物更费时。所以，要将它们分解掉就需要燃烧更多的热量。当然，这并不意味着人们的饮食必须以高蛋白为主。不过，你应当保证每日摄入总热量的10%-35%来自蛋白质（如鱼、鸡肉、低脂干酪、酸奶、豆类），这样的饮食结构才算平衡。
6.常喝绿茶
绿茶不但以其抗癌的益处为人们所共知，而且还具有提高新陈代谢的作用。凡是每日饮3次茶的人，其新陈代谢率会提高4%。也就是说，每日要多消耗60千卡热量。这可能是由于绿茶中含有能够提高去甲肾上腺素的成分，此物质对于加速新陈代谢具有重要作用。由此可以看出，喝茶不但能防治心脏病与癌症，而且对于减肥也是作用斐然。
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