有人會說《老虎菜》和《霸王菜》不是一樣的嗎？這裡小段就給大家說說，好多人都把搞混了！正宗的菜譜上面是《霸王菜》是由三種原材料:香菜.辣椒.蔥組成.而《老虎菜》是由兩種原材料:香菜.辣椒組成，做法一樣，只是少一樣材料！
《霸王菜》的做法:
第一步備料:
主料:蔥，香菜，辣椒
輔料:蒜末，老乾媽
調料:花椒麵，鹽，老陳醋，生抽，雞精
第二步加工:
把香菜切成小段，辣椒切絲，蔥切絲，放進容器內，把蒜末，花椒麵放在上面
第三步涼拌:
鍋內留少許油，七成熱時澆在花椒麵上，加入鹽，生抽，老陳醋，加上老乾媽醬，雞精少許攪拌均勻即可
這道《霸王菜》就做好了！在這裡要說的是和《老虎菜》的做法是一樣的，只不過《老虎菜》不放蔥！
這道下飯菜我在家吃的時候，習慣用饅頭夾著吃，真是絕了！
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