微量硒的測定：
中國醫學科學院防治克山病工作組與北京化工廠合作合成了 2，3-二氨基萘試劑，於 1972 年在國內首先建立了生物材料中微量硒的熒光測定方法。得到了劃分克山病病區和非病區的血、發、糧硒含量的界限值，即全血硒、發硒和主糧硒分別低於 20、120 和 10 ng/g 的樣品均來自克山病區，而分別高於 50、200 和 20 ng/g 的樣品來自於非病區。這些數值可作為評判人體硒缺乏危險性的參考值。
測定方法推廣後，地學工作者從地質、地貌、水土作物、人畜毛髮等生態物質硒含量等方面，確定了從我國東北到西南涵蓋 15 個省和自治區的低硒地帶與克山病分佈一致；並彙編入《中華人民共和國地方病和環境圖集》。農業部門，也進行了青飼料、土壤等硒含量分析，繪製了《中國飼料、牧草中含硒量分佈圖》，再證實了我國存在一個生態環境低硒地帶。
膳食硒攝入量的測定：
膳食硒攝入量不宜使用食物成分表中的數值來計算，只能用當地各種食物或份飯硒含量的實際測定值來計算。在上述人體硒需要量和安全攝入量範圍研究中，就是用實際測定值計算得到最接近真實的硒攝入量。
中國預防醫學科學院楊光圻工作組，測定了人體全血、血漿、尿、頭髮、指甲、趾甲、奶中硒含量，以及膳食硒攝入量，得到各個參數間的相關回歸公式。經其他實驗驗證，用全血硒的對數相關回歸公式：Log 膳食硒攝入量(μg/d) = 1.304 Log 全血硒(mg/L) + 2.931 計算得到的硒攝入量與膳食調查方法得到的硒攝入量最接近。這樣就可避免了測定當地食物或份飯硒含量的困難。
此微量硒的熒光測定方法已收錄入歷次《食品中硒的測定》國家標準（GB 12399-1990、GB/T12399-1996、GB/T 5009.93-2003）中。1996年起的國標中增加了氫化物原子熒光光譜法。目前已報道還有很多其他測微量硒的方法，如原子吸收法、中子活化法和質譜法等。
硒蛋白測定：
自 1973 年發現 GPX 是含硒酶以來，迄今在人體中已鑑別出 25種硒蛋白。目前認為只有硒蛋白具有生物學功能。因此，測定硒蛋白含量或活性或其 mRNA 表達是評價硒營養狀態的可信指標。
大部分硒蛋白分佈在各組織細胞內，故只能用血液或個別病理組織作測定樣品。中國醫學科學院防治克山病工作組於 1975 建立了人體血中 GPX 活性測定方法，並在四川、山東省病區和非病區做了 463 份血樣測定，結果表明，所調查人群 GPX 活力與血硒或發硒呈明顯正相關。因此測定 GPX 活性已成為克山病發病機制和其他疾病預防研究用得最多的指標。此外， GPX 中的硒只佔血漿硒的 30%、約 65%在 SEPP1中，因此，測定血漿 SEPP1 或其 mRNA 的表達可作為評價硒營養狀態和測定硒需要量的最佳指標。
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