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很高興可以回答這個問題
豬蹄在我們老家的話，一般都是燉白蘿蔔
每年冬天，每家每戶都會燉好白蘿蔔，然後第二天就成了豬蹄白蘿蔔凍，客人來的時候，陳尚夜晚豬蹄白蘿蔔凍，隨時都可以接待客人，非常方便
其次，豬蹄燉黃豆也是非常不錯的，但這個只適合一頓兩頓的吃，不可以存放，出題白蘿蔔結凍了之後可以最少存放十幾天，不用加熱，非常方便
像一些家庭的話，豬蹄燉湯之後去油脂撒上蔥花也是非常不錯的
豬蹄吃的非常好，有豐富的膠原蛋白
但是減肥人士要少吃哦，因為豬蹄裡面同時也含有大量的脂肪[捂臉]
豬蹄除了燉白蘿蔔，黃豆和蔥花以外
豬蹄也非常適合燉玉米，海帶，菌菇類，海鮮類，豬蹄不含過敏成分，所以他可以和很多食物一起煲湯，做法豐富，營養健康
楊妞的月光之淚
大家好，我是美食領域的作者錦繡V山東，我說說豬蹄與什麼一起煲湯好。豬蹄與花生，黃豆，蓮藕，等等都能煲湯也都很好吃。我在家一般都用花生，我老家就種花生，所以家中花生不斷。就用花生與豬蹄煲湯。我說說做法。食材準備
材料：花生100克、豬腳1只
調料：鹽、姜、糖各少許、醬油4湯匙、酒2湯匙
製作步驟
1、將豬腳洗淨川燙，然後放進鍋中炒至微黃色。
豬腳燉花生
2、加入花生、(花生仁最好提前泡一下)，醬油、糖、酒和適量的水。(加水要一次加夠，不要中途加冷水，一加冷水豬蹄的膠原蛋白就出不來，要加加開水也行)
3、以小火燉煮，燉至豬腳熟透即可。
注意事項
1、在做這道菜的時候，稍微加入適量的白醋，可以使豬腳更容易酥軟，口感更佳。
2、選用準備好的炸花生米更適合下酒，如果喜歡花生的香味，可以選用花生醬或者花生粉（可在超市買到），更香醇。
錦繡V山東
大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺😄
豬蹄是我們常見的食材，有前後蹄之分，前蹄肉多骨少，而後蹄則肉少骨多。豬蹄除含有豐富的膠原蛋白外，蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及微量元素的含量也不低，特別是還含有多達11種的氨基酸，是較好的食療食品。
豬蹄的一般的做法是滷、燉、燒，與豬蹄一起煲湯的食材太多了，如花生、豆類、玉米、蘿蔔、蓮藕、海帶等等。下面介紹一下豬蹄海帶湯的做法。
用料：豬蹄、鮮海帶、蔥、姜、料酒、鹽。
一、豬蹄讓商家剁成塊，洗淨。
二、備好蔥白段、蔥花、薑片，海帶沖洗乾淨，切塊。
三、鍋中加水，放入豬蹄、薑片、料酒，水開撇去浮沫，煮幾分鐘後撈出洗淨。
四、鍋中另加水，豬蹄入鍋，加薑片、蔥白段、少許料酒，開大火煮開。
五、轉小火燜燉至筷子可以插進豬蹄，加入海帶，加入適量鹽繼續燉二十分鐘左右，出鍋撒入蔥花即可。
