果果宝123123
大家好，我是牛牧歌。
如果辣椒油苦了，还是不要再继续使用炒菜了，因为辣椒黑了会产生有害物质，有损身体健康。
对于喜欢吃辣椒的小伙伴，可以平时做一些辣椒油，以备炒菜时候使用。
下面介绍一种辣椒油的做法，亲测真的很好吃，
01
准备好干辣椒🌶️，注意一定要是干的。继续往下看就知道为什么一定要选干的啦
02
干辣椒切段，放碗中，加入少许盐和十三香。
03
锅底烧油，油冒大烟，直接倒入碗中。这时会听到滋啦滋啦的声音。
04
下次吃的时候，就可以直接使用了
欢迎大家关注我，我是牛牧歌～
牛牧歌闲云野鹤
可以的！看个人爱好
食辣酒胃1
很高兴为您解答这个问题，首先辣椒油苦是泼辣椒时油温高导致辣椒糊了发苦。所以拿它烧菜，菜不香反味不好吃，下面分享一下我自己在家做辣椒油的方法，供大家参考。1，切几根大葱拍扁，生姜一个小洋葱一个切片，锅中加入适量菜油烧热关火，下入葱，姜，洋葱丝，香叶几片，草果3.4个，桂皮少许，小茴香一点炸香捞出沥干不要，拿一铁盆放入辣椒面，白芝麻，油温凉到二到三成热分三次倒入盆中泼辣椒面，这样分层次泼的辣椒油能充分发挥辣椒香味。泼好后可滴几滴香醋这样油更红。
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