查伯
不管节食减肥的花样如何，节食减肥最终的结局就是：暴食和复胖。无一例外！
个体之间的差异就在于时间的早晚以及强度的大小。
节食的结局为什么是“暴食—复胖”？
因为这是意志力和身体的生存机制做斗争，失败是必然的。
在节食的情况下，热量和营养严重摄入不足，同时食种类也非常单调。
身体一方面会降低基础代谢率来减少热量的消耗来应对热量“短缺”的危机。
- 另一方面，会启动身体的所有细胞来摄入更多的热量。最明显的表现就是：节食期间，您的嗅觉、味觉、听觉、触觉都会变得异常的灵敏。
可能您会循着面包店的香味走过去，也可能被漂亮的冰糖葫芦所吸引，甚至想起来美味的冰激凌就会流口水。
所以，暴食是一定的。
偶尔一次暴食其实并不可怕，可怕的是暴食以后会产生自责、愧疚甚至自我怀疑、自我厌弃的感觉，最后干脆自暴自弃的继续大吃大喝，放弃了减肥。
体重反弹就是必然的结果。
那我们应该怎么来减肥？
适度节制饮食：把摄入的热量控制在一个合适的范围内，同时调整饮食结构。
每天摄入的热量不低于自己的基础代谢率；
- 细嚼慢咽，每餐8分饱。全天保证有500千卡左右的热量缺口。
- 同时认真搭配三餐，保证身体的营养需求。
只要按照这个方案吃下去，一定会又瘦又健康的。
比如您可以这么来吃：
其他补充：
适度节食饮食也是大多数人减肥所采取的方法。
从理论上来讲，这也是一种健康的饮食方法。
但是这种健康的饮食方法和节食减肥有一个共同点就是：对饮食进行了限制。
当然没有节食减肥限制的那么严重，但是只要限制就会有反抗。
对饮食限制就会有饮食反抗。
所以，这种健康的饮食方案下，隔一段时间后也会有暴食的现象。当然程度没有节食减肥那么强烈。
在家减肥
会复胖的。节食减肥减少的是体内水分和肌肉。恢复正常饮食会长胖的。节食完全是靠饿瘦下来的，节食减肥期间身体为了能够维持机体的正常运转，会透支体内储存的物质来进行代谢，当你恢复正常饮食以后，身体会优先把透支的物质给还回去。所以，节食减肥恢复正常饮食以后，体重很快反弹回来，就是这个原因。
节食减肥，为什么总是失败？
其实节食减肥的特点就是挨饿，但只靠少吃挨饿可不能让你变瘦的。主要是因为，如下：
1，节食初期，体内水分大量减少。
节食减肥初期的体重下降，其实减少的大部分是体内大量的水分，并不是体内多余的脂肪。
2，节食后期，肌肉流失严重。
当你节食一段时间后，身体储存的肝糖原基本被消耗完，那么身体会消耗脂肪和肌糖原来供能。随着时间的推移，虽然你能减掉一定的脂肪，但也造成了肌肉的流失，这也会导致基础代谢的降低，更不利减肥，也加剧了反弹的可能性。
3，营养不良，阻碍脂肪代谢。
身体需要摄入充足的营养素来维持正常的代谢，当然其中也包括脂肪的代谢。
4，身体会开启自我保护机制，消耗热量减少。
当热量摄入长期严重不足时，人体会启动自我保护机制，它会通过减少热量消耗来维持正常运作，这会导致你每天消耗的热量减少。所以，即使你通过节食减少热量的摄入，也很容易造成减肥失败。
所以，节食减肥除了不能减肥以外，还会让你在减肥过程中出现乏力，嗜睡，低血糖，掉发等现象，严重的还会出现厌食症的现象。同时还会损害身体健康。
营养师李老师
减肥是为了减少体内多余脂肪。节食四五天减少的脂肪极其有限，严格说就是根本没有痩过，少吃一点当然会胖回来。
节食四五天减的大部分是水分
很多人开始节食就会发现体重在前期下降的很快速。主要是跟减少主食摄入有关。
我们摄入主食之后。50~80%转化为糖原。一般情况下，身体会有400克到500克左右的糖原储备。在大量吃主食的时候，糖原会被超量储存。身体每储存一克的糖原，同时会储存3~4克的水分，当我们在不吃主食的时候。只需要一个晚上的禁食，体内的肝汤圆就会全部消耗。通过几天的节食，体内的糖原总量将会下降70%以上。
糖原大量的流失的时候，伴随大量的水分流失，因此在减肥的前几天体重会快速的下降。
长期节食。体重更容易反弹。
长期的节食，会造成体内的糖原储存不足。糖原是我们运动时所需要的重要的能量。当体内糖原不足时。内脏器官当中的蛋白质流失，肌肉蛋白也会流失。
内脏器官与肌肉是热量消耗的大户。内脏器官的质量下降和肌肉的流失会导致基础代谢率的下降。
基础代谢率是人体维持正常运转所需要的最低能耗，大约占据一日热量消耗的65%左右。基础代谢率出现大幅度下降时，必定带来热量消耗的大幅度减少。即使是少量的进食，也会很容易发胖，增加减肥的难度。还有可能损害身体健康。
如何看待减肥
减脂是减肥，减体重并不是减肥。脂肪的减少并不一定带来体重的下降。体重下降也不一定代表体脂下降。减肥是合理膳食与适量运动相结合的过程，并不是单纯的节食，体重下降。在减肥的过程中如果造成了肌肉的大量流失和基础代谢率下降，反弹也是迟早的事。
