牙齦癌的早期三大症狀為：
1、牙齦癌在早期經常會發現牙齦上有經久不愈的潰瘍。所謂經久不愈，也就是超過兩週以上潰瘍都沒有癒合，甚至有增大的跡象；
2、牙齦癌往下侵犯牙槽骨，導致牙槽骨吸收產生牙齒的鬆動。這個時候很多人會與牙周炎導致的牙齒鬆動相混淆，容易造成誤診誤治；
3、淋巴結腫大，經常性的大家會摸到自己的脖子上面突然間大了一塊，也就是我們平常講的瘍子。
牙齦癌是什麼引起的？
牙齦癌發病僅次於舌癌居第二位或第三位。
牙齦癌的發病原因主要是由於不良刺激物所致，如牙齦上面的壞牙沒有拔掉，長期刺激牙齦；或者牙齦不良的修復體如假牙等不合適，不僅起不到正常牙齒的功能，還會刺激牙齦；又或者牙齦上面有慢性的癌前病變，如紅斑、白斑等，受到刺激後如內環境、內分泌的改變，可能造成牙齦癌，另外，牙齦炎也是牙齦癌的誘發因素。因此，患者一旦發現異常，應該及時到醫院就診。
牙齦癌的晚期症狀
1、常出現頜下淋巴結轉移，後期則頸深上群淋巴結受累。牙齦癌如位於前牙區(特別是在下前牙區)，可出現頦下或雙側頸淋巴結轉移。
2、無論起自頰(唇)或顎(舌)側均可通過牙間向對側蔓延;向外側各自向唇頰溝，向內側則各自向口底及顎部侵襲;向上可破壞上頜竇底，穿破骨質，進人上頜竇，成為繼發性上頜竇癌;向下可波及下頜骨，晚期甚至發生病理骨折。
3、癌腫侵犯神經或有繼發感染時有自發性疼痛;如下齒槽受累則下唇麻木;如癌腫侵犯破壞了牙槽骨則牙齒鬆動、疼痛等都為牙齦癌早期症狀;如侵犯口底和頸部或閉口肌群則張口受限;如繼發感染或有組織壞死，則會出現特殊的惡臭味。
4、向後發展到磨牙後區及咽部時，可引起張口困難。
5、向牙槽突及頜骨浸潤破壞骨質可引起牙鬆動和疼痛。
6、X線檢查示頜骨呈扇形骨質破壞，邊緣呈蟲蝕狀。
牙齦癌能治癒嗎？
目前隨現代治療技術的完善，牙齦癌的治療有了較好的效果，很多患者在得知患了牙齦癌後，常認為是不治之症而不積極進行治療，或存在僥倖心理，寄希望於一些偏方驗方進行治療，以致延誤病情，失去治療機會。對此應強調早期發現及早期治療。
如果是早期的牙齦癌，比如說原發灶小於兩公分，侵犯深度也不深，也沒有別的情況，沒有別的轉移，治癒率一般來說五年治癒率在80%多，所以治癒率還是很高的。對一些原發灶比較大，分化程度比較低，還有一些頸部有轉移的，五年治癒率就是要遠遠地低於早期的治癒率了。
牙齦癌術後飲食
1、清淡、易消化飲食
牙齦癌病人多有食慾減退、噁心嘔吐、腹脹等消化不良的症狀。牙齦癌病人應進食易消化且具有開胃降逆作用的清淡食物，可少量多餐，切忌過飽等，忌食重油肥膩、辛辣刺激、堅硬生冷的食物，避免因食管胃底靜脈曲張、門脈高壓等導致消化道出血，危及生命。
2、低脂肪、高蛋白飲食
低脂肪飲食可減輕牙齦癌患者噁心、嘔吐、腹脹等不良症狀。應進食易消化吸收的脂肪、甜食，多吃富含蛋白質的食物，尤其是優質蛋白質，以防止白蛋白減少。牙齦癌晚期病人肝功能下降時蛋白質的攝人要適量，以免過多進食蛋白質誘發肝性腦病。
3、增加維生素、無機鹽的攝入
維生素的攝取有一定的輔助抗腫瘤作用。其中維生素C主要存在於新鮮蔬菜、水果中。胡蘿蔔素進入人體後可轉化為維生素A，所以牙齦癌病人者應多吃動物肝臟、胡蘿蔔等維生素豐富的食物，同時還應多吃些新鮮蔬菜和水果等。
如何預防牙癌?
一、平衡飲食的原則為飲食多樣化；飢飽適當；油脂適量；粗、細搭配；食鹽限量，少於6一8克/日；少吃甜食；三餐合理。
二、飲食的多樣化，即選擇的食品結構類似金字塔，吃最多的穀類、饅頭、麵包、米飯、麵條等；吃較多的蔬菜、水果類；吃適量的奶製品、奶酪、瘦肉、家禽類、魚類、蛋類、豆類等；吃最少量的油、糖、鹽等。
三、有些食物含有很多的糖、脂肪和鹽，應儘量少吃。包括冰激凌、巧克力等。
四、可以多吃營養豐富、含糖少的食物，包括雞蛋、牛奶、酸奶、奶酪、米飯、饅頭、麵包、爆米花、新鮮的蔬菜和水果等。
牙齦癌的症狀表現很明顯，可根據自身的實際情況進行比較觀察，還應及時就醫，不能拖拉，牙齒作為個體進食的門戶，對人攝取各類物質具有重要作用，一定要保持好牙齒的健康，勤刷牙，多吃五穀雜糧，均衡的攝取營養物質，讓牙齒保持健康。
如果發現有牙齦癌徵兆要保持積極心態，及時檢查，配合醫生治療。
