說到給孩子「補鈣」，很多媽媽首先想到的就是給寶寶喝高鈣牛奶，甚至購買昂貴的鈣劑給寶寶服用，殊不知這些方法往往欲速則不達。身邊有更好更合適的補鈣食材和方式不用，媽媽們是不是捨本逐末了呢？
那除了適當多曬曬太陽促進身體的鈣離子吸收，我們還可以從身邊的食物中汲取鈣元素——比如今天給大家推薦的「最便宜補鈣食材」：豆腐。
別小看了幾塊錢能買到一大塊的豆腐，營養絕對給你大驚喜！除了鈣含量驚人，還能補充蛋白質、維生素B和E。今天給媽媽們分享的「蛋黃豆腐餅」，搭配上同樣高鈣高蛋白的貝柱，給寶寶真正的補鈣大餐。貝柱更有鉀、鐵、鎂、硒等微量元素加成，營養槓槓的！
/▲蛋黃豆腐餅 の定妝照/
食 材
食材準備：Big Tummy貝柱30g、米飯80g、豆腐60g、西蘭花10g、蛋黃2個、薑片適量
操作時間：20分鐘
難度分析：初級
建議月齡：10個月以上，對食譜內食材不過敏的寶寶。
*本食譜的製作量不代表寶寶真正的食用量，媽媽們要根據寶寶的食用量，自行調整。
01
▲ 貝柱放入水中解凍3分鐘。
02
▲ 將西蘭花放入沸水鍋中焯水1分鐘。
03
▲ 將沸水鍋中放入薑片，然後放入貝柱焯水去腥。
Ps：薑片能有效去除水產類食物的腥味。
04
▲ 將豆腐切成小丁，西蘭花去莖後和貝柱切碎。
05
▲ 將2個雞蛋分離出蛋黃。
Ps：去除蛋清可以使蛋餅煎出來顏色更金黃更好看。
06
▲ 碗中倒入米飯、西蘭花、豆腐、貝柱和蛋黃，將所有食材攪拌均勻。
07
▲ 熱鍋刷油，倒入飯糊攤成一個個餅狀。
08
▲ 小火慢煎，煎至成型後兩面金黃即可出鍋。
這麼做既能增加營養，還有碳水化合物，一個小餅妥妥一碗飯！寶寶超愛吃～
-End-
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