天氣悶熱，人們流汗多，體內的營養容易流失，要多喝湯水補充，現在我就用海草和蛤蜊做一道清爽不油膩的‘媽媽湯’悶熱的夏天喝上一碗海草蛤蜊湯，不但清涼解暑，而且讓你感覺到清爽的氣息。
海草是我們沿海地區常見的一種海產品，外觀色彩碧綠，亮麗透明，口感細嫩酥脆，潤滑爽口，烹調方便，炒，湯，涼拌，煲粥，甜品皆宜。海草不但可以食用而且還含有豐富的營養，經常吃海草可以起到很好的養生功效和保健的作用。 從營養學角度來講，海草裡含有很多人體必需的氨基酸，還有維生素a、維生素b和維生素c。並且含有多種人體所需要的金屬物質，比如說鈣離子、鋅栗子等，吃了之後可以有效的補充人體所需要的營養物。又因為海帶熱量比較低，所以非常適用於肥胖人群。
【材料】：海草 200克、蛤蜊 6~8個、瘦肉 80克、姜 2片、胡椒粉 少許、鹽 1茶匙
【做法】：1、先把蛤蜊放在滴了油的清水裡浸泡著備用，新鮮海草洗乾淨，也用清水泡一會兒；
2、把瘦肉切成薄薄的肉片；
3、鍋內放入適量清水，先放入瘦肉，放入薑絲，大火煮開，用勺子把表面的血沫撇掉；
4、把海草沖洗乾淨，然後放入鍋內；
5、再放入蛤蜊用大火煮；
6、待蛤蜊全部開口後，撒上少許胡椒粉後就可以關火了；
夏天到了，減肥的朋友都可以試試，簡單方便。
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