土豆是我們生活中特別常見的食材之一，就是這特別尋常的食材只要簡單的烹飪就會呈現勾人食慾的美味！
土豆中含有2%左右的蛋白質，其蛋白質營養價值很高，品質可與雞蛋中的蛋白質相媲美，易消化吸收，含有人體所必需的8中氨基酸，吃土豆可以補充蛋白質，增強機體免疫力。
土豆這新吃法火了，外面賣30一盤，在家3塊錢吃到撐，秒殺小吃攤。跟著哈妹一起看看美味可口做法簡單易學的
孜然香辣小土豆
配料:
小土豆500克、蔥數根、姜數片、蒜數瓣、幹辣椒適量、洋蔥半隻、孜然粉一茶匙、肉桂粉半茶匙、鹽一茶匙、辣椒粉一茶匙、油適量
烹飪步驟:
1.準備好食材和調味。將小土豆洗乾淨。姜蒜幹辣椒切碎備用，洋蔥切絲備用。
2.小土豆冷水入鍋煮十幾分鍾。用筷子能輕鬆插入土豆為宜。
3.土豆放涼後去皮。然後用刀面輕壓扁些，別把土豆壓碎了。
4.鍋中加油中小火將土豆煎至焦黃色，撈出控油。
5.鍋中留底油，先後加入姜、蒜、蔥段、洋蔥絲和幹辣椒丁煸香。
6.鍋中放入煎好的土豆輕翻勻。
7.鍋中調入辣椒粉、孜然粉和肉桂粉，翻勻。
8.出鍋前均勻撒上鹽和蔥花。
9.香辣美味的小土豆開動吧！
菜譜小貼士: 1、土豆別煮太熟，容易壓碎，放涼了壓不容易裂開。
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