潮汕粿（guo）汁
原料：米（配料種類眾多，主要的有滷豬大腸、滷蛋、滷肉、炸豆腐乾、滷豬粉腸等以滷製品，當然還有滷汁（實在沒有醬油也行））
配料：鹽、糯米粉漿、蔥花
做法：
將米磨成漿，米漿放在平底鍋上煎熟烤乾，切成稜形小塊成為粿角。將適量粿角放進沸水中，調如鹽、糯米粉漿（類似於煮粥），煮熟配上蔥花，同時根據個人喜好配上滷豬大腸、滷蛋、滷肉、炸豆腐乾等作佐料。
粿汁一般是作為潮汕人的早餐，製作簡單方便，經濟可口，稻米香味濃密，易消化，口味獨特。
潮汕粿汁
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原料：米（配料種類眾多，主要的有滷豬大腸、滷蛋、滷肉、炸豆腐乾、滷豬粉腸等以滷製品，當然還有滷汁（實在沒有醬油也行））
配料：鹽、糯米粉漿、蔥花
做法：
將米磨成漿，米漿放在平底鍋上煎熟烤乾，切成稜形小塊成為粿角。將適量粿角放進沸水中，調如鹽、糯米粉漿（類似於煮粥），煮熟配上蔥花，同時根據個人喜好配上滷豬大腸、滷蛋、滷肉、炸豆腐乾等作佐料。
粿汁一般是作為潮汕人的早餐，製作簡單方便，經濟可口，稻米香味濃密，易消化，口味獨特。
潮汕粿汁
