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=====西仔食探=====
北京的明天要回暖了哦！據說明天會到8度呢~~
今天我們來說一家特別火，老排隊，但是……魚真好吃的店。
這就是最近幾年悄悄出現在繁華街區的太二酸菜魚。
為什麼叫太二？關於創始人的故事，網上超級多，是位做美食和品牌營銷的大咖。太二的名字來自老闆的靈感“TOO TWO”~最後力排眾議用來一試。事實證明，用戶不怎麼care名字，只要好吃，叫什麼都是次要。
太二酸菜魚真正的記憶點是：
1.酸菜比魚更好吃；
2.店裡超過4人就餐不接待、不拼桌、不加位、不外賣。
魚是真好吃~
太二目前在北京有兩家店：
一家是
大望路西邊的金地中心三層，另一家大望路東邊的華貿中心底下一層……選址的先生您是有多喜歡大望路啊！
飯點兒一直在排隊，我的建議是，週末可能人會少些，但也要提前去。工作日的話，11點就要等上幾桌了……
鱸魚每天到店，賣完為止~~
店內都是版畫風格的設計，各處都在凸顯著太二的風格~
餐廳面積不很大，但是因為不接待大桌，所以都是二人桌和四人桌。高效，方便，簡潔。
老闆的營銷思路是：沒有多餘的服務（比如茶水啥的也都是自己調配自己取），沒有多餘的菜（菜單上都是少而精的美食），比如這個
“沒骨頭雞爪”，雞爪和裡面的藕片在調味料的醃製下，香鮮美味，不錯的開胃菜~
沙律菠菜墩~很有趣的做法！把菠菜杆緊密的“捆”在一起，更多菜葉在內部，形成一個“菠菜墩”~形式有趣，不過有點鹹我覺得。
香茅檸檬水！超級推薦！我都想以後單點香茅水帶走……因為它不那麼甜，清爽可口，一整棵香茅在裡面，味道非常清淡幽香~~實在是最近半年發現的美味飲料！
一整棵香茅~~~
好，等了10多分鐘吧，招牌來啦！
酸菜鱸魚！魚肉片又嫩又薄，入口化，餘味濃。藤椒和辣椒混合在一起，滲透在鮮嫩的魚肉裡，非常下飯，確實好吃得很~
小份的兩個人吃夠了，大份大約3-4人~~
嫩滑薄切的鱸魚肉片~
酸菜魚配大白米飯~~
為了減少多餘的服務，點餐和結賬，你也可以自己完成~
不但有usb接口給你用，還有專門“教你”吃魚的步驟哦！（但是我完全沒有按照這個方法吃哈哈~）
連餐巾紙都這麼別緻~
居然在太二家看到了熊貓的啤酒呢~~比如這款蜂蜜艾爾~
這些呢，就是放在店裡給客人們自取的飲料啦~~陳皮和洛神花，自己拿“缸子”調配~
自己拿杯子即可~
所以第一好吃呢？
這個大約是11點半的樣子~
說的沒錯，莫玩手機，認真吃魚！
新的一年開了，西仔給你拜個晚年，祝你在新一年裡，成為更好的自己。
再忙，也要好好吃飯。
