#吃在北京#
肯德基開賣啤酒：無孔不入的啤酒還能迸發哪些能量？
精釀專家 iGulu愛咕嚕 7月4日
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最近去肯德基買炸雞的時候發現，肯德基居然開始售賣啤酒了，現在“買醉”不止可以去酒吧了，還可以去肯德基買一晚上的醉。
北京肯德基與燕京啤酒合作在北京肯德基藍橋餐廳正式引入了現售啤酒服務。
此後，消費者就可以到店一站式體驗炸雞配啤酒啦。
自1987年肯德基中國首家餐廳北京前門店開業，至今北京肯德基已經陪伴消費者走過三十多年時光，期間肯德基不斷進行本土化嘗試。
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毋庸置疑的是，啤酒這隻大手已經慢慢地伸到了各種餐飲行業之中，
啤酒已經從燒烤、火鍋“專用”飲品升級為一種大眾飲品。
前兩年大火的韓劇《太陽的後裔》衍生出來的一組黃金組合“啤酒炸雞”已經成為了人們日常生活中饞嘴的美食標配。
那麼，啤酒，還能迸發出多大的能量呢？
它還會對我們的生活結構產生那些影響和改變呢？
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在分析了中國啤酒行業2005~2018年的變化，得出中國啤酒行業處於向上拐點的結論：
3-5年內行業整體收入可能增長45%以上、行業整體利潤規模可能增長80~120%。（數據來自中信建投證券）
那麼如此廣闊的未來市場必定會產生許多新穎特別的“啤酒衍生物”
到底還會產生多少“賣啤酒的肯德基”呢？
讓我們拭目以待吧！
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那麼啤酒還能走到哪些看似不可能的行業中呢？
茶餐廳？咖啡館？
這些與安靜放鬆交相呼應的場所好像與大部分含有酒精成分的飲品都不沾邊。
但就在去年年初，上海星巴克“夢幻咖啡工廠”上架了兩種精釀啤酒：
肯亞蜜柚 IPA、危地馬拉世濤。
加入咖啡豆的啤酒！
這啤酒很！星！巴！克！
不得不說這是一種很吸睛的新品。
現時代“微醺”好像成為了一種時尚的名詞。
那些讓酒精奪去的理智被一些更為敏感的感性所替代。
這彷彿是年輕人們在繁忙的一天脫離勞累最快速的方法。
不說了，下班就去喝兩口。
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