豆皮是我们经常食用的豆制品，也被称为：干豆腐、千张。豆皮营养丰富，含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
今天就给大家分享一些豆皮的做法，爱吃的朋友快学习起来吧。
葱丝拌豆皮
葱丝拌豆皮是非常简单的一道家常小凉菜，清爽开胃，每个人都值得一试哦！
---食材---
豆皮250g、食盐适量、味精适量、白糖适量、食醋适量、香油适量、葱适量
---做法---
1、小葱洗净切丝。
2、豆皮切丝，切好的豆皮丝入沸水中焯一下捞出。
4、焯过水的豆皮、葱丝放入大碗中。
5、加入少许食盐。
6、加入少许味精。
7、加入一小勺白糖。
8、加入香醋。
9、最后加入少许香油。
大煮干丝
这道菜清新原味，适合喜欢清淡的朋友，也适合减肥又想解馋的小伙伴！口味清爽，真的很不错。
---食材---
豆皮2张、鸡腿2个、火腿心2片、虾仁8个、小白菜3棵、香葱2根、姜1块、盐2茶匙
---做法---
1、鸡腿洗净加水，葱结姜片煮沸，撇净血沫炖到汤汁微白。
2、鸡腿肉撕碎，葱切段姜切丝。火腿泡软切丝。虾仁1切2。
3、锅里放油，把葱姜煸炒出香味，加虾仁和火腿炒均匀。
4、兑入鸡汤和鸡丝。
5、加入豆腐丝和盐，搅拌均匀小火收汁到和食材齐平，放入青菜断生关火。
煎烤豆皮卷
这款煎烤豆皮卷，口感特别棒，豆皮的香味完全被烤了出来，是一道很不错的下午茶小零食！
---食材---
豆皮100g、蚝油适量、盐适量、烤肉酱适量
---做法---
1、豆皮放在案板上展开。
2、从一头卷起。
3、卷起的豆皮用刀切成小段。
4、用签子依次串起，所有依次做好。
5、烤肉酱放入碗中，加入少许蚝油和食盐。
6、用刷子均匀的刷在豆皮卷上，边上和缝隙也要刷匀。
7、平底锅放少许油，放入刷好烤肉酱的豆皮串小火煎至。
8、孜然粒用擀面杖压碎。
9、豆皮煎到金黄色时撒上孜然碎，煎至微微有些焦色即可。
尖椒豆皮
豆皮，是大众家庭最易选择的食材，豆皮做起来很简单，做出来也是美味又好吃！这道尖椒豆皮就是很不错的下饭菜。
---食材---
豆皮300g、青红椒200g、葱15g、油适量、盐适量、生姜汁适量、大蒜汁适量、十三香适量、酱油适量、鸡精适量、芝麻油适量
---做法---
1、青红椒大葱洗净备用。
2、豆皮洗净，切成菱形片备用。
3、猪肉切大片备用。
4、青红椒切菱形片大葱切马蹄片备用。
5、炒锅放入食用油，下入肉片翻炒至变色。
6、加入大葱，放入适量食盐和味极鲜酱油。
7、加入生姜汁和大蒜汁。
8、加入调味料后，将肉片炒拌均匀后，下入切好的豆皮。
9、将豆皮翻炒均匀入味，下入青红椒片。
10、炒熟食材，关火，出锅即可食用
