黄金“蛋炒饭”怎么才能炒出来和饭店一样呢?

现在有很多人去饭店吃蛋炒饭都会觉得怎么那么好吃,和家里的还不一样味道,金黄金黄的,但是小编跟你说想要做成饭店一样的蛋炒饭,学会这一招你就知道怎么做拉!

准备隔夜的大米饭,一定要隔夜哦!炒米饭里面加的食材自己定!

黄金“蛋炒饭”怎么才能炒出来和饭店一样呢?

起锅烧油,把鸡蛋到进锅里,留一点打好的鸡蛋液待会准备备用

黄金“蛋炒饭”怎么才能炒出来和饭店一样呢?

炒好鸡蛋捞出备用,起锅烧油,把米饭倒进锅里翻炒,小火翻炒,把米饭水分炒出去,把刚才准备好的鸡蛋液倒进去,这个步骤记住了,就是为了给鸡蛋上色,炒出来能金黄金黄的,不要一次性放完,先放一点,再进行翻炒,然后把剩下的都放进去。还有准备好的食材也放进去,开中火,记住不要炒糊了,尽量要不停的翻炒,这样的米饭炒出来,米饭回一粒一粒的,吃起来也很好吃!

黄金“蛋炒饭”怎么才能炒出来和饭店一样呢?

炒的过程中加入少许的盐味,根据个人口味来定,出锅的时候加入少许葱花就可以拉!


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