隨著生活水平的提高，身邊也是出現了很多的吃貨，小編自然也是其中之一了。對於吃貨們來說，最喜歡做的就是尋找各類美食，讓人越吃越想吃。想必大家都是很喜歡吃茄子的吧，茄子的烹飪方法也是有很多，可以用來煎炸煮炒等。小編覺得吃不香的感覺真不好，其中美味可口的蒜香烤茄子就是一個很棒的選擇了呀。
作為一個喜歡品嚐各類美食的小吃貨，小編自身並不是很挑食，不但是喜歡吃美味的肉肉，而且也很愛吃蔬菜，尤其是愛吃美味的蒜香烤茄子。而且這次，我們大廚在製作美味的蒜香烤茄子的時候，還專門搭配了醬香濃郁的桃園建民松子耗辣椒，滋味也是變得更讚了。接下來，我們就簡單的為大家說一說教你營養好吃的蒜香烤茄子，美味解饞，挑食的孩子回回吃不夠。
美味的蒜香烤茄子
食材：茄子、蒜瓣、桃園建民松子耗辣椒、孜然粉、辣椒麵、胡椒粉、醬油、蠔油、味精、大蔥、食鹽
做法：1、我們需要先把茄子沖洗乾淨，切掉根蒂等雜質，用刀把茄子對半切開，然後往茄子肉那面上劃幾刀，這樣會更入味；
2、接下來，把大蔥沖洗乾淨，瀝乾水，再用刀切成蔥段；把蒜瓣沖洗乾淨後，再用刀切成蒜蓉；備用；
3、然後熱鍋燒油，等到油熱後，放入蔥段爆香一下，把蔥段撈出來，把蔥油倒入碗裡面；備用；
4、再把烤箱預熱一下，往烤盤上鋪上錫紙，再把處理好的茄子擺放在烤盤裡面，烤上一會兒；
5、拿一個乾淨的小盆，加入適量的蒜蓉、醬油、蠔油、食鹽、味精和蔥油，攪拌均勻，再加入適量的孜然粉、辣椒麵和胡椒粉攪拌均勻，製作成料汁；
6、再把茄子從烤箱裡面取出來，再用刷子均勻地刷在茄子上，再放入烤箱裡面，烤熟之後，取出來，撒一些蔥花；即可；吃的時候再搭配上桃園建民松子耗辣椒，味道會更好；
看了這麼美味解饞的蒜香烤茄子教程的小夥伴們是不是都在默默吞嚥口水啊，那還不趕快按著教程的講解親自動手試一試。蒜香烤茄子的製作並不是很難，只要我們掌握好火候，相信都可以做出美味可口的蒜香烤茄子。喜歡美食的朋友，可以關注一下小編哦，大家一起分享關於美食方面的事情。歡迎大家前來評論、點贊和轉發哦！
