還記得小時候經常跟小夥伴一起去河邊摸河蝦回來讓媽媽做美食嗎?真的是滿滿的回憶，河蝦的吃法有很多，這次我們用河蝦和韭菜一起炒，味道鮮美，肉質很細膩還是補鈣的好幫手呢。
準備食材：河蝦500克，韭菜少許，鹽適量，生薑一塊，食用油適量，五香粉少許。
第一步：把韭菜上面的黃葉處理乾淨，用清水沖洗乾淨，瀝水後，切成段狀放在盤中備用。
第二步：河蝦放在淡鹽水內浸泡，再衝洗乾淨放在盤中，生薑洗淨切成絲狀。
第三步：熱鍋內倒上適量的食用油，先將河蝦倒入鍋中炒變色後，再把生薑倒入鍋中翻炒幾下。
最後：把韭菜倒入鍋中，繼續翻炒2分鐘，食材炒到斷生後加入適量的鹽，五香粉進去，炒至香味溢出，裝盤上桌。
ps，韭菜的價格便宜，搭配河蝦一起炒，豐富了口感，又能使營養全面，還是孩子們的天然補鈣菜，媽媽們可以經常做給孩子吃哦!
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