说到减肥，健康的饮食肯定是减肥的必要条件。尤其是在减肥过程中的人肯定都会动过这样的心思，既想减肥，又想吃肉，尤其是油炸食品和零食，同时呢，又怕长胖。每天都是看见肉就走不动路，两条腿不听使唤，但是呢，为了减肥大业，还得忍忍才行。
所以就有网友一直在说，有什么方法能既让人一饱口福，又能保持身材呢？
锄禾园小编一琢磨，这个想法很丰满，但是未免现实太骨感吧。哪里有这样的好事呢？又减肥，又吃肉或者吃好东西，这不相互矛盾嘛。
不过找来找去，还真有这样的妙招，能够做菜不用肉，还能吃出肉味来，让您解馋的同时，还能不惧长胖的风险。
这里需要的是两个杏鲍菇，我们用杏鲍菇做出肉肉的感觉来。
说起来杏鲍菇，大家都熟悉，这杏鲍菇本身没有什么味道，也好处理，最简单的做法就是用热水一焯，就熟了。并且这杏鲍菇因为没有味道，所以做点味道上去很容易，还有就是它有嚼劲，能咀嚼，所以就选它了。
首先把两个胖胖的杏鲍菇放入蒸锅，蒸15分钟之后，从锅里拿出来，用手撕成小细条。这一条条的小细条，就是以后咱要吃的那有嚼劲，有肉香的“假”肉肉了。
下面进入调味环节，加点白糖、生抽、耗油、蒜末、辣椒面，然后搅拌一下，搅拌均匀以后，直接淋到已经撕成细条的杏鲍菇上。
您可别以为这就做好了，要想让杏鲍菇吃出肉香味，还得熬一点热油，淋到杏鲍菇上，这样可以激发出杏鲍菇的香味，让“肉”吃起来更地道。
怎么样？想不想试一试呢？鲜嫩多汁，不说能不能减肥吧，起码不会因此而发胖啊。我给它起了个超可爱的名字“赛肉肉”，是不是很贴切呢？
这样做杏鲍菇是不是既营养美味又简单方便呢，您不妨在家中也试一试吧！
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