麻辣小土豆
原料：小土豆、蔥白、生薑、大蒜、幹辣椒末、孜然粉、孜然顆粒、花椒粉、鹽
做法：
①小土豆洗淨，帶皮放入開水鍋中加入少許鹽煮熟，輕輕按扁。
②鍋里加入適量的油，放入壓扁的小土豆中火2面煎黃。
③蔥白、生薑、大蒜切成末狀，放入鍋中，加入幹辣椒末、孜然粉、孜然顆粒、花椒粉、鹽，炒香。
④最後將炒香的調味料和土豆兜勻即可。
家常地三鮮
材料：土豆100克，茄子100克，青椒15克，薑片兒，蒜等等配料。
做法
1、首先我們要將青椒洗淨去籽，切成小段備用。土豆洗淨去皮，切成塊備用。
2、茄子可以切成塊也可以切成段。再來我們下油熱鍋，待鍋七八分熱的時候，先放土豆和茄子進去炸。炸到顏色變金黃色就可以撈出來了。
3、這時候我們要重新起鍋，放入作料，拿蔥薑蒜爆香。
4、然後我們再往鍋里加入土豆、鹽、味精、白糖、豆瓣醬、耗油等醬料。
4、最後還要放入水澱粉開始勾芡，然後再把青椒茄子放進去炒熟就好了。
小炒銀耳
-材 料-
銀耳，青椒
紅蘿蔔，植物油
鹽，蔬果粉
-做 法-
1.銀耳提前泡軟，泡的時候底部向下。
2.把泡好的銀耳撕成小塊，不用撕太細，撕好再用清水沖洗乾淨。
3. 紅蘿蔔去皮切片，厚薄要均勻。
4. 青椒洗乾淨後切開，去籽，切成小塊。
5.鍋中倒油燒熱，放入紅蘿蔔稍微翻炒。
6. 放入青椒稍微翻炒。
7. 放入適量鹽翻炒均勻。
8. 放入銀耳翻炒至熟，出鍋前再放些蔬果粉調味即可。
豆香鯧魚
做法：1、鯧魚身兩面打深十字花刀，用適量的鹽擦揉魚身兩面（記得魚腹內和魚鰓內都要擦到）
2、毛豆子適量；八角、桂皮、辣椒、薑絲、蒜片各適量
3、鍋燒熱去油，光鍋轉小火，放入鯧魚後轉動鍋子，鍋鏟配合將魚每個部位煎到（魚翻面時從魚肚方向入鏟，筷子配合）
4、將魚的另一面每個部位煎香，煎魚背時鍋的傾斜度加大，鍋鏟按住煎。煎好後將魚扒到鍋邊，鍋子微斜。倒入蒜片、薑絲、辣椒、八角、桂皮小火炒香
5、將魚扒向鍋中間，轉大火澆入一勺二鍋頭酒，迅速蓋上鍋蓋燜15秒
6、加入適量的水，水量要淹住魚的大部分，加入適量的老抽再倒入毛豆子，再加入適量胡椒粉，扒均後大火燜煮5分鐘
7、5分鐘後，從魚腹方向將魚翻面，蓋上鍋蓋繼續大火燜煮5分鐘。煮的時候可抖動一下鍋子，防止魚身粘鍋。5分鐘後大火收汁，加入適量雞精將湯汁收幹，關火起鍋
