酒米挑食嚴選兩個品種無花果
波姬紅、瑪斯義·陶芬
瑪斯義·陶芬：俗稱“大瑪”，原產美國加州，從日本引入我國。果大，秋果單果重70-110克。果皮薄而韌，皮色紫紅至褐色，果肉桃紅色，肉質鬆脆，含糖量高，品質極佳。
波姬紅 ：紅色鮮食品種，果皮鮮豔，為條狀褐紅或紫紅色，果肋較明顯，果柄0.4-0.6cm，果目鮮紅開張，秋果平均重60-90克，最大果重110克以上；汁多，味甜，品質較佳。
南京玖米挑拾貿易有限公司（酒米挑食），是基於逸夫農場基礎上，成立的一家以水果蔬菜等農產品銷售為主的銷售型公司。逸夫農場的無花果栽培有兩個特點：有機肥料供養、避雨栽培。
有機肥，是有機物製作的肥料，而化肥是靠人工合成的無機物。化肥與有機肥的性質有很大的不同。化肥料含有的營養元素的種類單一或較少，但養分含量高，肥效迅速（個別除外），但肥效猛而不長，改善土壤作用不太大，甚至有破壞土壤的副作用；而有機肥料養分種類多或較全面，肥效慢但肥效昌，有改良土壤性質的作用。
避雨栽培是長江以南地區較流行的一種生產模式。避雨栽培模式給果實提供了隔絕雨水的小環境，避雨栽培覆膜後具有部分保溫效果，為無花果的生長提供了絕佳環境。
無花果作為水果有著獨特的美味，它還有一些其他令人難以置信的小用途，跟著小酒看看吧~
清熱潤肺
早在《本草綱目》中就記載了無花果潤喉的功效：“治五痔，咽喉痛”。現代研究也認為，無花果有抗炎消腫之功，可利咽消腫。
做法：取無花果4個、豬瘦肉250克，煮湯調味服食即可。此湯有潤肺益氣的功效，對調理陰虛肺燥、喉部幹痛的效果極佳。
健脾消食
無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等營養物質，能促進食物消化、激發食慾。食慾欠佳者，每日可嚼服無花果。
做法：每次1顆無花果，每日3次，以飯前1小時為宜。此外，在多食富含蛋白質的葷食後，將無花果當做飯後水果，可有助於消食。
降血脂、血壓
無花果所含的脂肪酶及水解酶有降低血脂、分解血脂的效用，可減少脂肪在血管內的沉積，進而起到降血壓、預防冠心病的作用。
做法：選取無花果15克、枸杞10克，加水煎沸，代茶飲，最後嚼服無花果及枸杞。
酒米挑食
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