食材：番茄 1个、鸡蛋 2个、香肠 1根、盐
做法：
番茄顶部切十字花刀，放沸水里煮3分钟左右，就可以轻易把皮剥落
番茄去皮后和香肠一起都切成小粒，越小越好
锅里下一点油，把番茄和香肠粒加入锅中炒熟，加入少许盐搅匀盛出备用
鸡蛋打散，把炒熟的番茄香肠加入搅拌均匀
小火热锅，锅里下少许油，把一半蛋液倒入，迅速摊平整个平底锅，鸡蛋开始凝固
用锅铲把它一层一层的卷起来～卷好后把剩下的鸡蛋液全部倒入摊平，重复刚刚的步骤
厚蛋烧卷好后先不要着急出锅，继续把它两面继续煎一会儿让里面的蛋液全熟，煎至两面金黄色即可
将厚蛋卷切成小块，装盘即可
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